好的日子从早饭开始，不吃早饭的时候没有精神，工作效率很差，做了简单方便的早餐，充满活力的半天。

玉米荷包蛋

材料：

鸡蛋1个，鸡蛋2个，玉米拉面2大勺，黑芝麻少许，砂糖适量

制作步骤：

1、准备好鸡蛋、玉米和砂糖。

2、将鸡蛋打入碗中，加入砂糖取浆。

3、放入玉米面，搅拌成没有颗粒的蛋糊。

4、锅里刷一层薄油，调小火，将一半的鸡蛋糊在锅底。

5、煎蛋卷的表面开始凝固时，撒上煮好的黑芝麻。

6、将蛋卷表面凝固后，翻过来继续炸。

枣蛋

1、2个鸡蛋、大枣、煮熟的花生、煮熟的芝麻、红豆、面粉、少许砂糖

1、把大枣洗干净，去核，切成小块，然后把煮好的花生磨碎，将花生、大枣、白芝麻、红豆沙放入碗中。

2、戴上一次性手套，将坚果和大酱混合，揉成小球。

3、打入鸡蛋，加入砂糖和面粉，搅拌成不黏稠的蛋糊。

4、用小火旋转锅，刷上薄薄的一层油，将蛋糊调成一半。

5、取一半馅料做成圆形，把煎鸡蛋的表面凝固的地方放在旁边。

6、卷上蛋卷，慢慢转，煮至熟。