有句老话说得好，不知道大家是否听到过“夏季一口汤，到老不受伤”！每年一进入5月过了初夏之后，那些爱热怕出汗的朋友们就会开始把自己关在空调房里，虽然空调房的降温效果真的很好，但是对于我们身体来说，可是并没有什么益处的。那么究竟什么办法才是既能保证大家的身体健康，又能让大家免于因气温上升导致过多出汗，使身体水分流失的情况呢？就喝这道汤！营养好喝又祛湿，喝完全身舒畅，还美白！

海带节瓜汤

跟大家说“节瓜”也许对于一些北方地区的朋友们，并不是很清楚这是什么？其实结瓜也就是我们平时所说的毛冬瓜，了，他还有另外一个名字叫做北瓜，这样蔬菜在我国岭南一带可是特产蔬菜之一了。值得一提的是它的实用价值很大，既能清热解暑还能够利尿消肿，但是节瓜虽然属于清热食物，但是它并不属于寒凉食物。尤其是一些脾胃虚弱的老人和小孩是很适合吃的，堪称是暑季最适宜吃的蔬菜。

每年一到了夏季，家里最必不可少的就是这道海带结瓜汤，每次饭前一大碗汤喝下去，只想说两个字：舒服！而且每次我都会在海带和结瓜的基础上放入一些排骨、绿豆、干贝等配菜。这几种配菜放进去，更充分的发挥了海带结瓜汤的层次感，使汤味更加的鲜香，接下来就给大家分享这道海带结瓜汤的做法。

所需食材配料：排骨、冬瓜、海带、食盐、葱、姜、醋、油、八角、花椒、香叶、大枣、干贝、绿豆、水等等

制作方法：

1、首先，海带和绿豆都是需要使用前浸泡的，海带浸泡过后还需要用水清洗一遍，因为海带常年生长在海里，它的上面会附带很多的沙子。海带清洗之后就要进行改刀，我经常用的方法是把海带切成长条之后打一个结，把海带做成海带结，这样看着既美观，又比较卫生。

2、海带清理完成之后，清理第2个食材排骨，在排骨的选择上，无论是大骨、排骨、龙骨都可以，我选用的是排骨，改刀切大块，给排骨进行焯水。在给排骨进行焯水的时候，在水中放入料酒和姜片一起进行煮，煮沸1~2分钟左右后把表层的浮沫撇出，最后把排骨捞出放进准备煲汤的锅里备用。

3、食材准备完毕之后，把排骨、海带结、绿豆、干贝、大枣、一起再清洗一遍，都放到煲汤锅里面，在锅中倒入适量的清水姜片，盖好锅盖大火转小火炖40分钟左右。

4、排骨、海带结等食材在锅中炖煮的时候，我们可以清理节瓜，把节瓜去掉皮之后改刀，切片或者块都是可以的。节瓜准备好之后，在汤煲有40分钟左右的时候放入节瓜继续炖煮30分钟。把节瓜和其他食材分段进行煲汤，是为了不使节瓜过度的碎软掉，汤煲到40分钟左右的时候再下节瓜，可以使节瓜吃起来保留甜味儿，软硬适中。

5、放入节瓜后的30分钟后关火，关火之后再放少许的盐，就可以盛出食用了。

海带节瓜汤的主料就是节瓜和海带，这两种食材的配合，可谓是“天作之合”了。既能够健康保健，又能够美白防斑减肥瘦身，又不失美味，这几种功效加在一起到了夏天谁会不想喝呢？大家喜欢我今天为大家带来的食谱吗，如果你有不同的，更好的适合夏季食用的菜谱，可以留言和我讨论哦~