分餐吃饭，春季套餐饭配糯米蒸排骨健脾暖胃还营养！

春季饮食多注重保肝养胃，多吃一些温而不燥的食物对身体有好处。如山药、大枣、糯米等。特别是现在疫情期间，更应多吃一些免疫力高的食物，以增强抵抗力。其中糯米含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，而糯米又性温、有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。糯米温而不燥，用糯米蒸排骨清淡营养，正适合春季给家人进补。

自从疫情期，我们家就实行分餐吃饭，套餐饭配糯米蒸排骨健脾暖胃还营养！加上苋菜、冬瓜筒骨汤、一根红薯，配上米饭营养更丰富。

糯米蒸排骨怎么做软糯好吃，下面把糯米蒸排骨的做法分享给大家，希望大家喜欢。

1、首先把糯米泡四到五小时，用两个手指一搓，糯米就碎正好。

2、排骨清洗干净，糯米清洗干净待用。

3、排骨中放料酒，盐、姜末，花椒粉，胡椒粉，鸡精，生抽，土豆淀粉等抓均，腌10分钟上。

排骨中放点淀粉，能锁住排骨的水分，排骨会嫩滑好吃。

4、将排骨裹上糯米码放在盘中。

4、水开后，放入蒸锅中大火锅50分钟。

出锅后撒上葱花即可。

也可以用透气碗蒸，碗下面垫上芋头或者南瓜，这样糯米会更干爽好吃，如果下米饭吃，就像我这样放盘子中蒸，糯米吸收了排骨的油水，特别香糯好吃。