红枣药膳

红枣泡水养肝排*

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排*的功效。

提醒：大枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此 将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，如果再放入龙眼，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

当然，红枣有益健康，也并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用 别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

肆

红枣泡酒血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

提醒：干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜， 将其撕成几半再用，熬粥、泡酒等则可随意选择。

红枣煮蛋补血养颜

用红枣加龙眼煲红糖水，到枣烂龙眼绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、龙眼和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

养生要求

保证其成长发育的营养需要

严格按照长生不老的基本原理操作

生命 阶段，精神上要放得开

以默养气，以瞑养血，以睡养精，以静养神。

名过伤肺，色过伤肾，财过伤肝，食过伤脾，睡过伤心。

肺病者宜逃名，肾病者宜戒色，肝病者宜散财，脾病者宜节食，心病者宜减睡。

减食助药，增睡以节耗。舒以养体，缓以却劳。

无病时以劳动养阳，有病时以安静养阳。动能生阳，亦能散阳。静能伤阳，亦能敛阳。

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长按







































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