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山楂雪梨大枣汤

中医认为,山楂味甘酸,入肝脾胃,具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等作用。

主料:红枣,雪梨,山楂。

调料:冰糖适量。

做法:

.红枣用温水稍泡,雪梨去皮切片,山楂去核。

2.将三种水果同时入锅,加冷水煮沸后改小火慢炖至雪梨透明。

3.加适量冰糖再煮2分钟即可。

山楂入馔,可与肉类同炖,亦能入馅做点心,煲汤更是营养与美味双赢。山楂与雪梨、大枣同入汤,加适量冰糖,口感酸甜爽口,枣糯梨脆汤甜,是一道消食、止咳、祛燥的养生药膳。

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