人参是大补元气的药食同源的上品中药材，可以入药也可食用，《神农本草经》中阐述“人参主补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”其中上部分是治病，下部分是防病之效，其营养非常好，只要控制且量，养成规律，经济允许的情况下，每天食用，强身健体，轻身延年是理所当然的了。今天我们要了解的就是人参枸杞红枣排骨汤，适合补血补气血，可以经常使用哦。”

食材明细

清淡口味煮工艺一小时耗时普通难度

人参枸杞红枣排骨汤的做法步骤

1人渗洗净，大枣、枸杞清洗。

2排骨洗净。

3将排骨开水焯一下。

4将焯好的排骨放到砂锅内，填满水，水5L为宜并武火煮。

5武火烧开后，将人参枸杞大枣下锅。

6放入人参大枣后武火煮开后改为温火继续煮45分钟即可。

7一般1.5小时，补气血、强身健体的人参枸杞红枣排骨汤就可以上桌食用。

小窍门

煮汤最佳器皿应选择瓷器，杜绝铁吕制品，食用时也需使用瓷器，防止人参营养成分丢失或影响口味。