作者：52HZ_cqgX

用料

排骨适量

莲藕1节

胡萝卜1个

玉米1个

大枣10个

水适量

盐，胡椒粉适量

葱姜片适量

白醋适量

料酒适量

做法步骤

1、排骨洗净，冷水下锅，放葱姜片，料酒，焯水。

2、煮开，夹出排骨，这样同时就去了浮沫。

3、把排骨放入砂锅。

4、莲藕去皮洗净切块，胡萝卜也切块。

5、玉米洗净切块放入砂锅。

6、加温水，放葱姜片大火熬煮。

7、烧开撇去浮沫。这时浮沫不多了。

8、煮开后放莲藕胡萝卜。

9、再煮开再放洗净的大枣。

10、倒一点白醋，可以促进钙吸收。

11、小火再煮30分钟左右， 放少量盐，胡椒粉随意。筷子能叉进肉里就行。关火闷十几分钟。

12、煮好的排骨汤。

13、吃的时候，可以蘸酱油，我放了海鲜酱油和老抽，香油。

14、美味营养的莲藕排骨汤。

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