一到了冬天，

身边总有些女生朋友

觉得自己手脚冰凉、面色苍白、有气无力，

一切的身体症状似乎都在说

“你，贫血了。”

这个时候呢，

往往会涌现出一大批

选择吃红枣、红糖来补血的人。

虽然吃点这些东西没太大问题，

还能让自己暖和一点，

但不得不强调：

这些食物不“补血”！

这些食物不补血

红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。红糖中还有一些维生素和微量元素，建议 用红糖来替代白糖作为日常生活中的调味所需。但是，如果已经发生贫血，光喝红糖水是解决不了问题的。

红枣不补血

红枣中的含铁量在植物性食物中算比较高的，但是它的主要成分是碳水化合物，也就是糖。所以，我们在吃枣的时候，总会感觉甜甜的。而且在经过干制后，其中的维生素C和叶酸等营养素还会流失。更重要的是，人体在造血时需要使用二价铁，而植物中的铁一般都是三价铁，不能直接被人体利用。

阿胶不补血

而对于阿胶，在补血食品的排名榜上更是找不到它的身影，阿胶的主要成分是胶原蛋白，属于蛋白质，虽然也是补血的原料之一，却不是最重要的原料。阿胶对于营养性贫血，特别是缺铁性贫血，是不适用的。

阿胶枣，也不补血

阿胶枣，阿胶含量少得可以忽略不计。就算是阿胶添加量高达10%的，也只不过是前面三者的混合物而已，很显然也不补血。

所以，对于大部分身体健康的人来说，红枣和红糖可以作为日常的饮食，不过注意不要过量食用。而对于容易上火、感冒初愈、糖尿病、女性生理期或者腹胀的人，则 少吃或者避免食用它们，因为其中大量的糖会加重病情。

常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，

或是大量失血等原因引起。

根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度，

人体才出现一系列不良症状。

真要是出现了疑似贫血的症状，

医院，请专业医生判断是不是真正的贫血，再做治疗。

应该多吃富含血红蛋白铁的食物，

其次是富含植物性铁和维生素C的食物，

补血的食物是这些

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/克。

“以血补血”，还是有那么点道理的。各种动物血的血红蛋白铁也比较高，像猪血的铁含量为8.7毫克/克。而且，这些铁的吸收利用率很高。

比如，猪肝的铁含量高达22.6毫克/克，吸收利用率也高。但要注意，动物肝脏的维生素A含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃15～20克就够了。

注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸，维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

来源：科普中国、丁香医生

责编：Yao

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