白癜风治疗最好的医院 http://www.kstejiao.com/m/
高粱，现在很多人见得不多了，它跟玉米长得很像，不过它要比玉米杆更细更高，叶子也不像玉米叶那么粗壮，而是带着细长的感觉，高粱穗长在高粱杆顶端，玉米穗长在玉米杆中上部，但是高粱的作用却不逊于玉米。高粱可以作为主食、可以用来制糖，高粱穗、高粱杆还能用来做扫帚，应用范围十分广阔。高粱主要分为红高粱、白高粱，红高粱又被称为酒高粱，白高粱主要用于食用。高粱的蛋白质含有的赖氨酸含量是谷物中最低的，因此高粱的蛋白质品质也是最差的，但是高粱中所含的营养却能比较容易被人体吸收。有些人吃过东西后不爱消化，很容易积食，这类人比较适合常吃高粱。有些人常常小便量少，而且被小便问题困扰，对于他们来讲，高粱也是一个不错的选择。糖尿病患者、血糖较高的人不适合吃高粱，因为高粱含糖量比较高，容易令血糖升高；大便干燥，或者是便秘的人也不适合吃高粱，因为高粱可以消食止泻，原本就不容易大便，吃了高粱后更加雪上加霜了。原料：高粱米50克，甘蔗1根。做法:1.高粱洗净，清水浸泡30分钟，放入锅中加水煮开后改小火煮至高粱米糜烂。2.甘蔗榨汁，倒入锅中同煮片刻即可。作用：美容养颜。原料：高粱米50克，冰糖适量。做法：1.高粱洗净，入锅加水，大火煮沸后，转小火至米烂裂。2.冰糖放入锅中，煮至糖化开即可。作用：健脾益胃、生津止渴。配方：高粱25克，红枣3个。方法：高粱洗净沥干，锅中不放油，下高粱米小火炒至出香味后盛出，倒入锅中加水，红枣洗净去核放入锅中，二者同煮成粥即可。吃法：每天早晚两次食用。配方：红薯克，高粱米克，玉米渣克，葡萄干50克。方法：将玉米渣、高粱米、葡萄干洗净，红薯洗净去皮擦丝，将高粱米、玉米渣、红薯丝一起放入锅中，加水煮成粥，放入葡萄干继续煮5分钟后即可食用。此方不仅可以延缓衰老，还能抗癌通便，提高人体免疫力。如果家中成员很复杂，有小孩、有中年人、有老年人，做什么饭才能让全家人营养都均衡是一件苦恼的事情，其实几款美味的高粱饭就能达到全家人营养均衡的目的。材料:高粱50克、黑豆20克、大枣8个，白糖适量。做法:将高粱、黑豆洗净，浸泡5个小时，再将黑豆、高粱和洗净去核的大枣一起放入锅中加水、白糖蒸熟盛饭即可。高粱黑豆大枣饭很适合那些体质比较虚弱，工作压力大，精神衰弱导致消化不良的年轻人，除此之外，它能够补肾活血，对美容养颜也很有帮助。高粱面粉克，放入锅中小火不断翻炒，炒出香味后，加红糖，继续翻炒均匀后关火。由于儿童肠胃功能发育尚未健全，因此儿童很容易出现积食，此时食用糖炒高粱面能够帮助儿童肠胃消化，改善消化不良的情况。家庭常吃的高粱米就是白高粱米，那么它有什么特点呢？如何从市场上挑到新的优质高粱米呢，让家人和自己吃得健康安心呢？1.看：新的优质高粱米粒颜色为乳白色，颗粒饱满，大小均匀，表面有光泽，用牙咬断籽粒后，其断面质地紧密不含任何杂质，整个籽粒上没有虫蛀，无霉斑；陈的劣质高粱米颗粒有干瘪、皱缩，大小不一，色泽暗哑，用牙咬断籽粒后，断面质地疏松掉渣，籽粒有虫蚀痕迹，生芽粒、破损高粱米粒。2.闻：取少量高粱米置于手中，用嘴哈气，然后立刻闻味。新的优质高粱米有其固有的米粒味，不掺杂任何其他气味；陈的劣质高粱米微有异味，或者有霉味、腐败味、酒精味等其它他不良异味。3.尝：取少量高粱米用嘴咀嚼，新的优质高粱米味道微甜，有高粱特有的滋味；陈的劣质高粱米无味，或有苦味、涩味或其他不良滋味。吃惯细粮的人，如果单纯地吃粗粮，会感觉难以下咽，但是粗粮却比细粮更加营养，如何能够吃出营养美味的粗粮呢？不妨从高粱米饭迈出吃粗粮的第一步。大米和高粱的比例在2.5:1，这样做出来的米饭比精细大米做出的米饭营养高，而且高粱和大米一起煮出来的饭带着独特的米香味，口感十分不错，没有粗糙的口感。


转载请注明地址:http://www.dazaoa.com/dzgx/13841.html