今天是大年初二，在这里小编先给大家拜个年，祝愿大家新春快乐，事事顺心。过年，吃是必不可少的，今天我们就给大家介绍两道家常菜的做法，您看了之后，就可以在家人面前露一手。

道菜:大白菜心拌海蜇皮

这道菜在咱牟平可以说是家家户户都会做，小编也喜欢做饭，但这道菜老是做不好，不如饭店做的好吃。不过听了菜根香饭店的尤一厨师的讲解，小编回家试了一下，几个细节处理好后，白菜心拌海蜇皮这道菜也能做得媲美饭店大厨，一起来看看。

第二道菜:家常焖鲅鱼

鲅鱼是咱们常见的食材，如何做的好吃，咱听听厨师的高招。

在这里，菜根香的大厨们还为大家推荐了两份菜单，过年期间，您可以根据菜单来搭配一下自己的家宴菜单。

牟平老味道

白菜心拌海蜇皮

*豆芽拌猪耳

拌粘蛾饼

温拌花肉

焖炒鸡块

过年大菜

干炒肉

蛏肉勾鸡蛋

开洋肉焖汤

家常焖鲅鱼

大枣饽饽莲子大米稀饭

牟平老味道

熏鱼

猪皮冻

芹菜炝海米

海草冻

全家福

回锅刀鱼

葱烧豆腐

炖排骨

贝丁勾鸡蛋

青椒炒肉

熘肚片

家常焖加吉鱼

大枣饽饽莲子大米稀饭