大枣和红糖，能补血吗？

大枣和红糖属于植物性含铁食物，植物性的铁的吸收效率在人体内很低，为了帮助植物食品中的铁更好地吸收利用，在进餐的同时补充维生素C片1～3片。同时还要食用足够的新鲜水果和蔬菜，才能让植物性的铁在人体内吸收率变高。

而一位每月正常来月经的健康成年女性，每天需要20毫克的铁。如果要靠大枣或红糖来供应，需要吃克，也就是2斤重。这显然是不可能的。即便吃一半，也会令人严重发胖。

所以，为了补充足够的蛋白质、铁和其他造血所需的营养素， 的措施是每天中午餐吃1～2两深红色的肉类食材。这些食材中富含的血红素铁特别好吸收，同时它们也是B族维生素和锌的好来源。

说到这里呢，结论也就很明确了。

●大枣是不错的零食和甜食，但并不是解决贫血问题的主要食物。●如果一定要加糖调味，红糖是比白糖好的选择，血糖控制没有问题的女性可以每天适量食用，而用来补铁，是远远不够的。

摘自：《不懂健康，难做美丽女人》