经常会听到女性朋友在闲聊说到贫血、怕冷等这些常见问题时，都会提到食用红枣和喝红糖水来起到温补和补血的效果，相信对于广大女性朋友来说它们也并不会陌生，但其实它们并不能补血，接下来我们就来揭晓关于补血的这些误区。

贫血究竟该补哪些营养物质？

所谓的贫血，我们可以理解为：有效运送氧气的血液成分——红细胞、血红蛋白的含量不足。一般除了接受医生的诊断和治疗之外，如果想通过调整饮食来帮助缓解贫血的症状，应该补充富含铁、维生素C等营养素的食物来帮助血红蛋白的合成。

红枣、红糖为什么不能补血？

红枣：红枣虽然含有丰富的铁，但人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，而红枣中的铁属于非血红素铁，这种物质并不能像血红素铁直接被人体吸收并制造自身的血红蛋白，所以吃红枣来补铁的效果是很微弱的。不过与干枣比起补铁效果，鲜枣要更好。鲜枣中的维生素C含量丰富，可以提高铁的吸收率。

红糖：红糖中95%的成分是糖类，包含的铁分量非常少。其次，对于有些女性选择每天喝杯红糖水来温补身体也是不可取的，含糖量过高，多喝比较容易发胖。

真正能补血的食物

红肉：

如牛肉、羊肉等在内的红色的肉，它们富含的是血红素铁，不仅含铁量较高，还吸收率高。

动物肝脏、动物血：

这类食物除了富含的铁丰富易人体吸收外，更适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人食用。但是，在选购时一定要注意该食物是否安全卫生，在烹饪中要彻底蒸煮透，记得要少量多次食用，保证食用的安全性。

新鲜水果蔬菜：

多吃富含维生素C、叶酸类的新鲜水果蔬菜，维生素C可以帮助铁的转化和利用，而叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

所以，在贫血这件事上，要记住补铁不等于补血，也不要盲目追求某一类食物能达到治愈的目的，只有均衡饮食才是健康的关键。