你吃过枣夹核桃吗？那么你知道它是如何生产的吗？近日，关于枣夹核桃的报道在网上引起剧烈反响，引发人们对于食品生产质量安全的讨论。小作坊加工制品成为食品市场的痛点。

红枣与核桃确是当前现代生活饮食中补身养气的佳品。但是快节奏的工作和生活，让人们根本就没有时间去逐步地品尝美食，更期待“张口就来”的食物。于是“开袋即食”产品成为了许多上班族的选择，这其中枣夹核桃的地位 。

不用吐核，不用砸壳，开袋即食，吃相雅致，随身携带，在消费者这些近似挑剔的要求下，生产者绞尽脑汁，将红枣划开，取出枣核，塞进一块核桃仁，用零食包装袋精美地包装，成功地制成了“红枣夹核桃”。据中国红枣产业网显示，枣夹核桃在年轻人中的认可度极高，特别是年轻女性。市场调查发现，在一些大型商场和超市，都能看到枣夹核桃的身影，每斤的价格从30多元到多元不等。

近几年枣夹核桃受到广泛青睐，使得生产市场鱼龙混杂，一些“三无”产品开始变得多见。近期，这类担心得到印证。

网友曝光：

　小贩不戴防护用具直接掰枣

10月18日，网友“功夫熊猫”以《核桃遇见枣，是这样做出来的你以后还敢吃吗》为题，曝光了西安城东一果品批发市场内商贩制作枣夹核桃的过程：小贩们就在市场后面不戴任何防护用具，用手直接把枣掰开，然后把核桃塞进去，配上精美的包装，就开始出售。　

记者暗访：

　　成品露天堆放，旁边还有垃圾

此事件一经报道，立即在朋友圈、微博等网络平台得到极大







































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