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食材：黑麦面粉，红枣（去核），核桃，枸杞。鲜山药，菠菜。做法：1.菠菜，山药。红枣，核桃，枸杞。一起放入搅拌机，加适量水，打成汁。2.加入酵母，蜂蜜。放入黑麦面粉，搅拌成大麦穗状。3.加入小于30克植物油，和成面团，发酵两倍大。（此步可选）4.发酵好后，多揉一会，揉成长条，压平，对折。

切成块。

二次发酵。

5.水开后上锅蒸30分钟，焖5分钟。小贴士：加蜂蜜，可以促进面团发酵，口感甘甜。植物油，可以使馒头蒸出来更松软一些（此步可选）。加青菜，更有利于消化吸收，不产生胃雍堵感。还可以在原材料基础上，加入墨江紫米粉，补血效果更好！感恩与珍惜有一个真实的故事发生在台湾的南头，触动了千万人的心，当时的报纸也报道了。医院中有五个小朋友，轮流在安宁病房陪伴母亲，因为医生告诉他们，妈妈的时间不多了。五个孩子很小，很懂事情，都非常乖，在病床边上安静地陪在了妈妈的身旁。全体的医生、护士都非常地疼爱他们。爸爸则日夜打工，为医药费和生活费在奔波。那一天，医院的社工阿姨看见这五个孩子很饿，忍不住就说：“这么冷的天，孩子们，你们的肚子一定很饿，阿姨请你们到外面去吃碗面，好不好？”小朋友都点头了。走向餐馆的时候，年轻的社工阿姨心里在想：这些已经饿坏的小朋友，会不会每个人点一碗牛肉面，再加上一盘卤菜呢？口袋里的钱不知道够不够？社工阿姨就问小朋友：“孩子们，你们想吃什么呢？阿姨请你们吃哦。”社工阿姨说完，小男孩立刻安静下来坐在椅子上，并安静地看着小妹妹，可能家里那个小妹妹是做主的。只看见那个小妹妹看着菜单说：“阿姨，我们只要一碗阳春面就好了。”一听完这句话，这个社工阿姨心头马上觉得有点惭愧，心想自己刚刚是不是太小气了？竟然揣测小孩子们会不会敲自己的竹杠，而纯洁的孩子只是点了这个面店里 的阳春面。“那么孩子们，再要不要点一点其他的呢？”“不要了。”社工阿姨心头又被震颤了一下，觉得这几个小朋友给自己上了一课，让她以后更懂得做人不要怀疑别人的道理。为弥补刚刚以小人之心度君子之腹的愧疚，社工阿姨决定给阳春面再加几个馄饨，就请老板给小朋友送上了馄饨面。社工阿姨注意到小孩子都硬是不肯吃那几个馄饨，而且把面条吃光了。社工阿姨问：“好不好吃啊，孩子们？”“好吃。”“会不会太烫啊？”“不会。”“你们要尽量吃啊，怎么不吃馄饨呢？馄饨要趁热吃。不够的话，阿姨再给你们叫一碗。”这时候小妹妹低着头，非常小声地跟社工阿姨说：“爸爸妈妈都很久没吃了。”社工阿姨轻声地说：“放心，等你们吃完，我再包两碗给你们打包回去，一碗素的给妈妈，一碗荤的给爸爸，好不好啊？”这时小朋友才安心地吃面，馄饨他们还是没吃。因为小朋友好像舍不得阿姨多花钱一样，就说：“剩下的这些我们要包回去给爸爸吃，阿姨，你再买一碗素的给妈妈吃就好了。”听了这句话，社工阿姨的眼泪几乎要奔出来了，心想：“是怎么样的 沧桑，造就了如此早熟又懂事的孩子们的心灵！”“阿姨，谢谢你！”小妹妹代表五个孩子表示感谢，“谢谢阿姨”，有两个小男孩缺了门牙，口齿不清也跟着说。很多人总觉得我们每天活着，吃着别人、用着别人理所当然。人应该理解，感恩是一种文化的素养，是一种精神的境界，更是一种社会的责任。要懂得珍惜别人给你的任何一份善意，因为珍惜是道德，是一种正能量，是一种正常心态的选择。

在这里，没有教导，只有分享。我会把更好的，分享给您！共享美食，共同创造智慧人生！我们，可以吃的更健康，更美好！食素＝食悟！


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