夏至在每年6月21日或22日之间，此时地表温度尚在积蓄中，并没有达到在 值，所以虽然白昼最长，但并不是一年中最热的时候。不过夏至是二十四节气中阳气最旺的时节，在养生保健方面，要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，补充水分。因为夏日炎炎，人体需水量大，再加上出汗过多、极易引起体内水分的大量流失，此时若不及时补充水分，便容易供血不足、头痛头晕。除此之外，夏至时节饮食还重在“养心”，可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，注意避免过冷或过热食物的摄入。

原料：

银耳、黑木耳各20克，红枣5粒，冰糖少许。

制作方法：

1黑木耳、银耳提前泡发，撕成小朵，红枣去核洗净。

2锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯即可。

药膳功效：

银耳具有滋补生津、润肺养胃，夏至时节食用可以滋养五脏六腑，为秋冬养生打下基础。而黑木耳被誉为“素中之荤”，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，减少心血管病发生。这道双耳红枣汤具有很强的滋补效果，适合夏至后四肢无力、失眠、健忘的人食用。

专家介绍

马莉临床营养博士，副主任医师，我院营养科副主任，中国中西医结合学会营养委员会青年委员，中国女医师学会抗衰老委员会委员。

营养门诊时间（普通门诊）：周三上午（大柏树总院）专家门诊时间：周三下午（大柏树总院）

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