年货·年味

身为胶东人家的女儿

除了鲜美的海味

甘甜清脆的时令果蔬

自小的记忆便是那火热的炕头

炕上醒着的面团

和在柴火锅里蒸好的大饽饽

这也是胶东人家最重要的年货

传统手工面艺—小圣虫

小圣虫,是每年春节前必做的除了"大枣饽饽"之外的一种非常重要的面食,其"剩","升"之音,“圣虫”又被称为“神虫”，之所以称之为神虫是因为人们认为它是龙的化身。祖辈人用面团来做圣虫，祈求每年都能够风调雨顺，希望家中能够粮食满仓，日子步步高升。按照老辈的说法，做神虫一定要挑选阴历的双日子，这也充分体现了对春节过年这一传统节日的重视。

传统手工面艺—岁子包

岁子包，形状类似纺锤，呈枣核形，词已达意，即“长命百岁”。这也是一个主要供人们食用不参与供奉的饽饽。有些人家娶妻生子时，也会蒸制长岁饽饽，期盼夫妻白头、子孙康健。这时的长岁饽饽上彩绘点染各种花草、童子形象，煞是好看。也是对新年新的一岁的美好寓意。

传统手工面艺—枣饽饽

大饽饽上带枣的称为大枣饽饽，“枣”与“早”谐音，这其中承载了农家希望“早发"的美好愿望。口感筋道、麦香浓郁再加上香甜的大枣，过年必备的主食。

传统手工面艺—小仙桃

顾名思义，就是做得像桃的饽饽，其寓意是吃个桃饽饽意味着又“桃”过一年。烟台城乡至今仍保留着男女订婚时，男方要送女方二十个桃饽饽的习俗，然后女方留下十个，另外十个连同四至十对形色各异的"面花"回馈男方。还有一种寿桃饽饽，是专为老者祝寿用的。古代皇帝过大寿的时侯，烟台府奉献的大寿桃饽饽也是皇帝最喜爱的贡品之一。

传统手工面艺—小鲤鱼

小鲤鱼表示生活富裕，衣食无忧。

传统手工面艺—小猪

小猪表示五谷丰登，风调雨顺。

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