小麦，中药材分淮小麦、浮小麦两种，浮小麦即淘洗时轻浮瘪宿的麦粒。仲景“甘麦大枣汤”，系用淮小麦。小麦、大麦、燕麦、小米高粱、糯稻、薏米仁皆为禾本科一两年或多年生草本，作一年生栽培作物，子实均为颖果。

性味：甘、微寒。

成分：含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。

功用：养心神、敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。小麦养心除烦、除热止渴、益胃养肝，可治糖尿病、低血糖症、气喘过敏症、便秘、头痛、高血压、低血压、关节炎、风湿病、心脏病、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫病、结肠炎、胆囊炎和各种癌症等。

方剂（7）：

1，痈疮疖肿、一切无名肿*初起未溃者：陈小麦浸泡，水磨取淀粉，将淀粉炒焦研成细粉，以米醋调成糊，涂于患部，有效率达98%。

2，妇人脏躁(癔病)、悲伤欲哭、神经性心悸、怔忡不安、失眠：浮小麦30克，甘草9克，大枣6枚，水煎服，连服1个月。

3，心慌、自汗、盗汗：浮小麦、糯稻根各30克，瘪桃千9克，水煎，每日分2次服。

4，白天出汗，精神紧张尤易出汗：淮小麦30克，红枣6枚，甘草6克，桂圆肉5个，水煎喝汤，吃枣和桂圆肉。

5，小儿盗汗：小麦60克，大枣15枚，糯米少许，人砂锅煮粥，调糖，分3次吃完。

6，坐骨神经痛：小麦60克，甘草30克，茅根30克，水煎服，每日1剂，煎2次，分2次服完，要连服有效。

7，失眠：小麦45克熬汤喝，每日2次。