食材：

面粉、小米面粉各克，鸡蛋1个，干酵母、坚果各适量。

做法：

1、干酵母用温水化开，静置5分钟，备用。

2、把面粉、小米面粉、鸡蛋、酵母水和适量的水混合均匀成面糊状、均匀地摊入模具中。

3、表面撒上坚果，上蒸锅蒸熟即可。

低卡小窍门

一般发糕放的是大枣，但大枣热量和含糖量都比较高，不适合糖友。如果把大枣换成坚果就可以解决热量高的问题，小米和坚果都含不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的胆固醇，预防糖尿病并发高脂血症。

本文内容引自书籍《糖尿病食谱》，仅做健康科普。医院咨询医生建议。