“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单”。寒露又称为九月节，是一年中第一个带“寒字”的节气，此时的天气已经由凉转寒，深秋已经拉开序幕。

国庆假期，秋雨绵延不断，连着下了好几天，浑身上下都冒着寒气，这个时候我们饮食上一定要以驱寒保暖为主。

俗话说“寒露一碗汤，不劳医生帮”，说的就是寒露时节要多喝热汤，热汤不仅营养丰富，还有助于驱寒保暖，同还能补充水分，防止燥寒伤身，是一举两得的良方。今天就是寒露了，建议大家多喝这4碗汤，健康又吉祥！

1：准备冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。

2：锅中烧水，凉水下排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开后撇去浮沫，

捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。

3：接下来把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，

避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。

4：准备半个冬瓜，削去外皮，切成小片，清洗干净放入盆中备用。

5：等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于炖出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

5：时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食

盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，香喷喷的冬瓜

排骨汤就做好了，快快喝起来吧！

1：准备准备一把去掉根部的金针菇，蟹味菇一把，去掉根部，母鸡蛋两个，虾仁2个，香肠1根，香菇3个。清洗干净放入盆中备用。

2：准备一个小盆，打入两个母鸡蛋，用筷子搅匀打散，火腿肠切成片，金针菇手撕成条，香菇切片，装入盆中备用。

3：起锅烧油，油热后离火，倒入鸡蛋液，再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用

4：锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开水后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。

再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。

5：最后再放上少许香菜和葱花点缀，不喜欢放的也可以不放，这道营养美味的三鲜菌菇汤

就做好了。赶紧做起来，喝起来暖暖胃吧！

紫菜蛋花汤是一款速食汤品，食材简单，营养丰富，可作为餐后汤

1：准备紫菜一小块，放入盆中，加入清水浸泡五分钟，洗净的*瓜半根切成*瓜丝，

西红柿半个切成薄片，和*瓜丝放在盆中备用。把泡好的紫菜用手抓洗两遍，控水后

放入小盆中，准备适量的小虾米备用，再准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

2：锅内烧水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开，等水烧开后，用勺子连续

搅动几下，等鸡蛋花成型以后，就可以关火起锅了。

3：然后把汤冲入盆中，再淋入少许芝麻油增香好了，这道简单美味的紫菜蛋花汤就做好了。

紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋液形成块而不起花。

山药的营养比较丰富，经常食用可以养胃，今天就用半根山药给大家分享一道家常汤品，清淡营养，老少皆宜。

1：准备半根去皮的山药，切成小方丁。半根营养丰富的胡萝卜切丁，香菇两个切成香菇。

丁，增加香味。清脆清脆的*瓜半根切丁，大葱半根切片，两个大蒜，，生姜切片，再准备

一片青菜，切条放入碗中备用。另取一个大碗，打入两个公鸡蛋，搅匀打散备用。

2：起锅烧油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用勺子轻轻推动，等鸡蛋凝固后，用铲子分成大块，把鸡蛋煎熟以后倒出控油。

3：锅中烧油，油热放入葱姜蒜炸香，把葱姜蒜炸至外皮微*，闻到一股葱油香味

的时候，捞出不用倒入切好的山药丁，快速地翻炒，加入适量的热水，改中小火煮

3分钟，把山药煮至透明状时，

4：倒入青瓜，胡萝卜和香菇，改中火煮一分钟，把香菇煮出香味以后，开始调味。

加入一小勺食盐，半勺鸡精，一小勺白胡椒粉，用勺子搅拌均匀。

5：然后倒入鸡蛋块，继续煮30秒，下入青菜，把青菜煮熟以后，根据自己的口味加入少许。

陈醋，适量的芝麻香油，就可以关火起锅，盛入汤碗中，最后放上香菜叶点缀好了，一道鲜。

香味美的山药香菇鸡蛋汤就做好了。

口感鲜香滑嫩不油腻，喜欢的朋友可以在家里试一下哦！

温馨小提示：秋天干燥，喝汤必不可少！汤汤水水不仅能够舒缓肠胃、补充水分，防止燥寒伤身还能及时补充人体所需的维生素，润肺生津身体好，不用劳烦医生跑！