随着季节的转变，无论大人还是小孩，大家都会间断性地出现了没有一点食欲的现象，或者出现有食欲，但是吃的食物不消化、胃胀的现象，针对以上现象，小看为大家分享5道健脾开胃消食汤的做法，大家按照下面详细步骤操作即可。

一、大枣山药排骨汤

1、原料：

山药克、排骨克、大枣35克、蒜头30克、水发枸杞15克，姜片、葱花各少许

2、调料：

盐2克、鸡粉2克，料酒6毫升，食用油适量

3、制作过程：

（1）山药去皮洗净，切滚刀块。

（2）锅中注入水大火烧开，倒入洗净的排骨，焯去血水，捞出。

（3）起锅烧油，爆香姜片、蒜头，倒入排骨，翻炒匀，放入料酒，注入清水至没过食材拌匀

（4）倒入山药块、大枣拌匀，盖上盖，大火煮开后转小火炖1个小时。

（5）掀开锅盖，倒入泡发好的枸杞拌匀，盖上盖，用大火再炖10分钟。

（6）掀开锅盖，调入盐、鸡粉，将汤盛出装入碗中，撒上备好的葱花即可。

二、腊肉萝卜汤

1、原料：

去皮白萝卜克、胡萝卜块30克、腊肉克，姜片少许

2、调料：

盐2克、鸡粉3克，胡椒粉适量

3、制作过程：

（1）洗净的白萝卜切成厚块；腊肉切块。

（2）锅中注水烧开，倒入腊肉，焯片刻，捞出，沥干水分，装入盘中。

（3）砂锅中注水，倒入腊肉、白萝卜。

（4）放入姜片、胡萝卜块，加盖，煮90分钟。

（5）揭盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌入味后盛出即可。

三、胡萝卜板栗排骨汤

1、原料：

排骨段克、胡萝卜克、板栗肉65克，姜片少许

2、调料：

料酒12毫升、盐2克、鸡粉2克，胡椒粉适量

3、制作过程：

（1）洗净去皮的胡萝卜切小块。

（2）锅中注水烧开，放入6毫升料酒，放入洗净的排骨，搅拌均匀，焯去血水，捞出。

（3）砂锅中注水烧开，倒入排骨、姜片、板栗肉，放入6毫升料酒，拌匀，小火煮约30分钟。

（4）倒入胡萝卜搅匀，煮至食材熟软。

（5）加入盐、鸡粉，搅匀调味，撒上胡椒粉，煮至食材入味，盛出即可。

四、健脾山药汤

1、原料：

排骨克、山药克、姜片10克

2、调料：

盐3克、料酒5毫升

3、制作过程：

（1）锅中注水烧开，放入切好洗净的排骨。

（2）加入2毫升料酒拌匀；排骨焯去血水，捞出。

（3）砂锅中注水烧开，放入姜片、排骨。

（4）淋入3毫升料酒拌匀，加盖，用小火煮30分钟至排骨八九成熟。揭盖，放入洗净切好的山药，拌匀。

（5）盖上盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材入味。

（6）揭盖，加入盐，拌匀，关火后盛出煮好的汤即可。

五、石斛玉竹怀山瘦肉汤

1、原料：

猪瘦肉克、怀山药30克、石斛20克、玉竹10克，姜片、葱花各少许

2、调料：

盐、鸡粉各少许

3、制作过程：

（1）洗净的猪瘦肉切成条形，再切成丁。

（2）锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁，搅拌匀，用大火煮一会儿，焯去血水，捞出焯好的食材，沥干水分，待用。

（3）砂锅中注入适量清水烧热，放入洗净的怀山药、石斛、玉竹，倒入焯过水的瘦肉丁，撒上姜片，拌匀。

（4）盖上盖，煮沸后用小火煲煮约30分钟，至食材熟透，揭盖，调入鸡粉、盐，用中火煮至汤汁入味。

（5）关火后盛出煮好的瘦肉汤，撒上葱花即可。

以上就是小看为大家分享的5道健脾开胃消食汤的做法，大家学会了吗？本期结束，喜欢此文的你，记得