红枣香甜可口，是很多人都喜欢吃的小零食。

但平时很多人都是直接拿起来就吃，或者只是简单地用水冲一下，殊不知在这个过程中你已经吞掉了成百上千个虫卵！真有这么严重？

平时在市场上买回来的红枣表皮都是皱皱巴巴的，这些褶皱就是那些污垢的“藏身之处”，如果只是简单地用清水冲一下，是很难清洗干净的。

如果吃之前没有彻底清洗干净的话，你可以想一想：这哪是在养生？这简直是在“吃虫”！

其实，洗干净红枣并没有你想的那么难哦！

小编去干货店买年货的时候，就请教了一下干货店老板，他偷偷传授了我2个小妙招，回家立马试了一下，感觉红枣上的脏东西都没了~

所以今天小编要把这2个简单又实用的的清洗红枣的方法教给大家，保证灰尘和虫卵一起除！

首先准备一小盆40度左右的温水，在水里放入适量淀粉，淀粉可以吸附附着在红枣上面的脏东西。

接下来再放入适量的食盐，食盐可以杀菌，起到很好的清洁作用。然后搅拌均匀，先搅动一两分钟，再让红枣浸泡上10分钟，最后用清水洗净即可。

建议收藏！过年的时候用得着！

教会了大家洗红枣，那如何选红枣你知道吗？

买红枣时千万不能只看“脸”，市面上一些外表饱满，鲜红发亮的红枣，很可能是黑心商家给红枣穿了“新衣”。看起来虽好，有可能就是用硫磺熏制的枣。食用过后，还会引起肠胃不适。

1、看表皮

经过自然生长和晾干的红枣，表面都会积累很多褶皱，颜色也不会红得发亮。但是用硫磺熏制过的红枣，颜色就会亮丽很多，表皮也不会有很多褶皱。

2、闻气味

用硫磺熏制过的红枣，一贴近鼻子就能闻到刺鼻的气味；正常的红枣散发出的气味则是香甜浓郁的。

3、看果肉

把一个红枣撕成两半，看里面果肉的颜色：正常红枣里面的果肉是褐色的，而用硫磺熏制的红枣，接近果核的地方发黑，外层的红枣颜色却呈现出白色。

其实只要遵循这3点，我们在平时买红枣时就能轻松辨别好坏啦。

为了自己和家人的健康，大家除了学会清洗和挑选外，对红枣这类食材还要注意千万不要在小作坊乱买，你很难知道小作坊的原材料是从哪来的，又经过了哪些乱七八糟的加工。所以最好在正规的大平台买那些原产地直供的干货，吃起来才能真正的放心。

小编正好在淘宝发现了一款月销20万，由产地新疆直供的若羌灰枣，肉厚核小，甜度高，爱吃红枣的可以放心囤回家！

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这些干货坚果挑选也要小心哦

1、干香菇

香菇有“百菇之王”的美誉，营养价值十分丰富，干香菇相较于湿香菇，更方便保存，炖煮菜的时候，味道更香，因此也深受人们的喜爱。

挑选干香菇的时候要注意啦！那些有霉味的，外表发白或者颜色太深，伞折地方用手捏容易碎的，大都经过特殊处理，是不宜买来食用的。

小编建议：长白山香菇，完全手工采摘，真真正正保留了大自然的“原滋原味”。

东北原产地自产自销，远离农药污染，无添加的优质香菇。

颜色呈深褐色，摸起来不发湿，人工烘干，形状完好，大小也均匀。泡发后的香菇菌盖肉质肥厚，菌杆粗壮，无论是干菇还是湿菇，都保留了香菇浓厚的香气。买过的消费者自然是好评如潮！

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2.桂圆

说起过年，家家户户都少不了桂圆吧！它含有丰富的粗蛋白，具有多种功效，大人小孩都爱吃。但是现在市面上就有些黑心商家把破损、凹陷，甚至不新鲜的桂圆干拿出来卖，还采用低价处理等手段。

快过年了，大家一定要擦亮眼睛！千万不要“贪小便宜吃大亏”呀！

建议：一般好的桂圆干，外表颜色都是偏棕或者呈*褐色，市面上那些“造假”的桂圆干，外表则多呈鲜艳的*色。

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现在还来得及！买年货的时候，一定要记得告诉家人朋友们这些干货常识！不然可就亏大了！