枣在中国已经有八千多年的历史了，曾有考古学家发现过枣核化石。早在西周时期，人们就开始用枣发酵酿造红枣酒，当时宴请宾客必备，是一种上乘的贡品。枣有很好的保健作用，《诗经》已有“八月剥枣”的记载，《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，都说明了，枣在中国北方有重要之处，它的价值是大多植物果实不能比拟的。俗话说“一日食三枣，百岁不显老，那么，哪里的枣品质最好呢？1山东乐陵鲜枣鲜枣脆甜多汁，营养丰富，有“维生素”丸之称，山东乐陵枣有很多品种，鲜枣品种有：鲜梨枣、鲜乐陵金丝小枣、鲜脆枣、鲜铃枣、鲜长红枣、鲜元红枣、鲜冬枣，因其优良品质享誉国内外。山东乐陵鲜枣色鲜、皮薄肉厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。8月初，山东鲜大枣、早熟脆枣、脆枣王等各具特色的鲜枣陆续到了成熟的季节，受到了各地消费者普遍欢迎，在让消费者饱了口福的同时，也让贩运鲜枣的朋友们赚足了腰包。不过，鲜枣不像葡萄、草莓等，有好几个月的采摘时间。每个品种的鲜枣采摘时间较短，约40天左右。所以，想吃鲜枣的朋友，一定要抓住时机。2台湾青枣这种枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，是由印度枣经多年改良选育而成的。现在多种于在我国台湾、广东、广西、福建、海南等地。台湾青枣又叫牛奶枣、苹果枣，印度枣、缅枣、西西果。台湾青枣果形漂亮，综合了苹果、梨、枣的风味，所以台湾牛奶枣也有热带小苹果的美誉。看名字，就知道它的口感了，台湾青枣肉质脆嫩多汁，甜度高，口感好，单果重50-克，甜度10-20度。3新疆和田玉枣很多人不知道，和田玉枣其实源自山西，上世纪70年代被引种到新疆。新疆阳光充足，昼夜有20多度的温差，终年有冰川雪水灌溉，所以和田枣在新疆有了卓越的品质。和田玉枣被誉为“中华第一枣”，和田玉枣果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品。和田玉枣的成熟期在农历九月份以后。因为新疆风沙大，满身*沙，所以枣成熟后必须经过清洗烘干挑拣，装箱，才能上市。而且新疆属于偏远地区，所以一般都是运输到红枣市场的集散地，再销往全国各地的。所以想吃新疆和田玉枣的，一般要到农历九月中旬以后。再给大家分享一个区分和田玉枣的方法：真和田玉枣皮薄肉厚，肉质密实好咬，入口甘甜。假和田玉枣肉质紧，弹性差，吃着有点发酸，发苦，发酸那是产地的水分过大造成的，发苦有的是甜得发苦，不太容易咬，和真的和田玉枣在口感上有很大差别。你的家乡种枣了吗？成熟了吗？


转载请注明地址:http://www.dazaoa.com/dzgx/12685.html