这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享。每天分享健康小知识给朋友们！醋有十几种，米醋，麦醋，曲醋，糠醋，糟醋，桃粗以及葡萄醋，大枣醋等各种果醋。米醋就是用储存的米，淘净后蒸成饭，摊到簸箕里晾嗮，再用水冲洗干净和新蒸出来的米饭一起放到容器里，加入水淹没米饭，密封后放至温暖处，二十几天就做成米醋了。各种水果也可以酿制成果醋。醋的主要成分是水，醋中的碳水化合物含量低，热量也低，没有高温的醋富含大量的钾和磷。醋不但有食用价值还有一定的药用价值：醋主治：消痈肿，散水气，杀邪*，理诸药。——摘自《本草纲目》。醋具有活血散瘀，消食化积，解*的功效。经常食醋能滋润皮肤，改善皮肤供血，对抗衰老。醋适宜食用人群：流感，流脑，高血压等人群；不适宜食用人群：脾胃湿甚，胃酸过多，支气管哮喘，严重胃及十二指溃疡等人群。哪些食物宜与醋搭配食用：（1）*瓜，有很好的利水消肿作用；*瓜（2）辣椒，起到活血化瘀的功效，还有利于消化；辣椒（3）松花蛋，可起到降低有*物质吸收；（4）芹菜，有效将低血压，增进食欲，帮助消化的作用；芹菜（5）鸡蛋，可以起到一定的降血脂作用；鸡蛋（6）骨头汤，促进钙质的吸收；（7）白芝麻，可以促进钙，铁的吸收；白芝麻（8）蒜，可以杀灭大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌；大蒜（9）生姜，促进食欲，可以健胃；老姜（10）鱼类，可以去鱼腥味，还可以提供丰富的营养；（11）土豆，土豆富含微量的龙葵素，龙葵素有微*，醋可以分解龙葵素，去除*素。土豆不宜于与醋同食的食物：（1）牛奶，降低营养价值；（2）南瓜，破坏营养价值；（3）胡萝卜，破坏胡萝卜素；（4）羊肉，会引发心脏病；（5）竹笋，会导致筋骨酸痛；（6）酒，会引发胃炎。食用醋的技巧：烹饪时加醋，食材刚入锅时加醋可多加点，如果是熟了将出锅时加醋，就要少放点。感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言。会经常分享健康小知识，健康美食给朋友们！如果您喜欢我的内容请


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