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本文来自：百度知道日报红枣是个宝吃对了对身体非常有好处可你却不知道有些外表艳丽的红枣可能有问题，千万别再买了！前段时间长沙的*女士，却因为吃了几颗红枣，医院。*女士表示，吃了以后就感到心里面很难受，觉得嗓子都是紧的，里面像那个烤火一样的，整个心都在烤火，然后就肚子疼。我有很多朋友就说，你这个买的是硫磺枣。经诊断*女士是误食硫磺后被灼伤的。而硫磺极有可能是来自那几颗红枣，当时售卖的摊主也承认，自家的红枣确实有问题。枣里为什么会有硫磺呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员——何丽告诉记者，商家之所以这么做，主要是为了红枣的卖相。何丽解释称，本来有些红枣干了以后，它的表皮会很皱褶，可能有的还有一些的斑点，不好看。那么用硫磺熏蒸以后，这个枣就会变的很饱满，外表很光鲜很亮丽，然后像打了蜡一样，特别好看。因为这个硫磺它本身有一种漂白的作用，所以它会使这个枣变得颜色很鲜艳，同时这个硫磺在熏制的过程中，它也起到一种杀菌的作用，也就是它可以防腐，实际上经过硫磺熏制的这个枣，它就是不太容易腐败变质。如果长期食用这样的红枣，会引起人的呼吸系统和消化系统的问题，所以大家特别要注意，尤其是小孩和老人更加要避免。既然这些残余物或*素几乎难以清洗掉，咱们只能学会分辨方法，远离”硫磺红枣“。那么我们该如何分辨这些红枣呢？1、看外表：何丽称，其实要分辨硫磺的红枣其实是很简单的，因为正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么样的饱满。2、看颜色：硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。3、看里层：如果看到这个红枣颜色特别的亮丽，肉特别的饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开以后这个肉发白，那么这样的红枣就不要去购买。4、尝味道：其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。小伙伴们！以后买这种红枣一定要睁大眼睛哦！


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