说到红枣这种食物，大家一定都不陌生吧。在我们的平常生活中，红枣也有许多种的吃法，有的人拿来煲汤，有的人熬粥，有的人还生吃。但是有些人说红枣生吃才能有营养，如果煮红枣的话会把它里面的维生素破坏了。也有的人说红枣不能生吃，否则没有办法充分的吸收营养。那到底怎样吃红枣才是正确的呢？让我们一起来看一看吧！

其实枣也分为几种类型，有鲜枣，干枣还有蜜饯。其实先走不仅脆甜，而且它的营养也很充足，尤其是维生素的含量十分的高，但是它不容易保存。所以说，如果想要把先走长时间的保证，我们可以把它制成干枣，但是这种的话水分就会少，而且维生素c也会减少。

那么，红枣到底该怎么吃？

新鲜的枣维生素多一些，但不好消化，容易腹泻，不可多吃，熟枣易消化吸收，尤其是糖分，中药中是用干枣的，具有补气养血的作用，没有用鲜枣的，况且中药多是煎熟吃得。 食疗：红枣煲粥具有助眠安神的功效与作用。特别是女性朋友如果出现了心神不宁等状况，用点小米跟红枣一起煲粥，可以适量加入莲子或者百合，这样可以更大程度发挥到红枣安神的作用与功效。

不管怎么吃红枣吃多了也有副作用。过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。