红枣，自古以来都是女人最喜欢的美食！

古人云：“日食三枣，百岁不显老”，就这一句，就足以让全世界的女人疯狂了吧！

有个朋友跟我说：“我每天吃红枣，吃了将近10年。”真是佩服她的毅力啊，难怪气色这么好！

我喜欢甜食，但是吃太多糖，不仅发胖，据说还老得快。

大约5、6年吧，我就已经不直接吃糖了，大多数情况下直接加颗红枣来代替白糖，一样甜甜的，味道好，能减肥，还滋补！

你知道吗？红枣还有一个别称，被称为“天然维生素丸”呢！

那么，具体红枣可以有哪些吃法呢？

我来分享一下我做过的那些“枣食”！点击图片直达具体食谱哦！

稍加变化，每一种都可以做出好几种花样来哦！

1.枣泥

枣泥味道甘甜，可以直接吃，也可以做各种小吃的馅料。比如枣泥包、枣泥糕、枣泥饼等等，超级好吃呀！

枣泥的做法很简单，红枣加水煮，然后浸泡一下，再搅打成糊，然后用不粘锅炒干。

小贴士：红枣本身很甜，千万不要加糖啊，炒豆沙的时候，也可以加点枣泥一起炒，味道更好吃哦！

做枣泥，可以买颗粒大的红枣，比如和田大枣，越大越好。

为什么呢？因为每一颗要去核，越大的越简单省事儿啊！

2.红枣豆浆或米糊类

这一类，可就多了！

变着花样吃，一年天都不会重样！

一般现在家庭里，大家都备有破壁机、豆浆机等，自己在家随时可以打豆浆或米糊，五谷杂粮那么多，天天换着吃，百吃不厌啊！

记得哦，无论你加哪几样杂粮，都记得要加2颗红枣哦，这样打出来的豆浆，不用加糖，带着一丝丝甜蜜，却又不会甜得过头，大大减少糖的摄入，减肥的人用它代糖，好吃、解馋，又不发胖！

3.红枣当归炖蛋

这个汤，好喝又滋补，一个星期喝上一回，对女人非常好哦！尤其是每个月姨妈走后，我都要喝上2~3次。

配比：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克

做法：奶锅中放入洗净的当归和红枣，加水浸泡几分钟以后，加入煮熟的鸡蛋，大火煮开，转小火煮20~30分钟。 加入红糖，煮至红糖化开就好。

4.五红汤

此汤也是女人大爱的汤，非常有名气！建议每隔两三天炖一回，气色会越来越好哦！

做法：红皮花生、红豆、红枣浸泡3小时后，炖一个小时， 加入红糖和红枸杞，温热时即可喝。

不过，我嫌麻烦，我都是电饭煲预约煮的，不用浸泡，晚上把前面的3样放入电饭煲，预约煮粥，第二天早上放入红糖和枸杞，直接就可以喝，这是最简单做法了。

以上炖汤、打豆浆、米糊、炖甜汤，建议用灰枣，而不是和田大枣。

为什么呢？

和田大枣，也叫骏枣，特点是大，圆形或葫芦形，图一就是和田大枣，甜度也高，但是后味有一点酸，因为内部淀粉没有完全转化成葡萄糖。可以做个实验，把和田枣密封在塑料袋中，一段时间后打开，会有明显的酒味，就是淀粉没有完全转化，导致发酸。

而灰枣虽然小，但是肉质紧致，又甜，核小，好吃，适合直接吃、炖汤、打豆浆米糊等。

如果你是烘焙爱好者和面食爱好者，红枣还可以来做进阶版的美食。

5.枣糕——“宫廷 糕点”

枣糕真是太香了，只要学会做枣糕，10斤红枣几天就能吃光呀，太好吃了！

介绍一个我曾经做过的很好吃的枣糕的方子，红枣加水和油先用破壁机打成枣泥，再用全蛋打发的方式打发鸡蛋和红糖，把面粉和枣泥都加入，拌成蛋糕糊，烤箱度半小时左右，满屋飘香啊！

枣糕配方：红枣（去核）55克，鸡蛋4个（克），红糖克，低筋面粉克，水70克，油70克，白芝麻少许（装饰）

6.红枣戚风蛋糕

特点：香气十足，回弹充分，细腻甜蜜，非常好吃！

配方：鸡蛋4个，糖35克，油40克，牛奶70克，枣泥克（红枣煮熟，去核，打成泥，炒干），低筋面粉80克

时间：烤箱度33分钟

做法：戚风蛋糕的做法，里面加入上述枣泥拌蛋糕糊。

7.红枣馒头

如果你不会做蛋糕，也不会做面包，那么可以试试红枣馒头，简单又好吃！

配方：红枣50克+水克，取枣糊约克左右，面粉克，酵母3克

做法：红枣加水，用破壁机打成枣糊。再用枣糊加面粉、酵母，揉成一个光滑的面团，滚成长条，用刀切成一个个面剂子，发酵到2倍大后，开火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。

当然，红枣最简单的吃法，还是直接当零食吃。买个小包装的，一天吃上一小袋，不会吃多，也方便，最适合懒人，哈哈！

说说你平时红枣怎么吃呢？