红枣玉米排骨汤

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。

今天，小编就用新疆红枣教大家做一道老少咸宜的靓汤——红枣玉米排骨。

制作步骤

01

首先，准备好所有食材：

主料：

辅料：盐（适量）

02

排骨斩段洗净备用

03

红枣洗净干净

04

玉米洗净后切好备用

05

姜洗净切片

06

将排骨、玉米、红枣、姜，放入高压锅煮45分钟，开锅放入适量盐调匀即可

红枣的挑选方法

看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。

手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。

剖开红枣，肉色淡*、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深*、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。