前段时间薛记奶枣一夜之间突然爆红全网。

但是在网上买 的都至少要40块钱一斤，想想未免有些肉疼。

奶枣是什么？到底有多火？

所谓奶枣，实际上是外面裹了一层奶粉里面添加了杏仁的红枣。奶粉、红枣、杏仁，奶枣所用的三种原材料对于顾客来说都不陌生，但组合在一起就产生了“神奇的化学反应”，很多人吃到后非常喜欢，于是分享到抖音、小红书等社交网络平台，奶枣由此成为“网红”。

目前有不少消费者从菏泽、滨州等地开车来济南购买，目前该公司奶枣系列产品日产销约在10吨。

通过薛记炒货的天猫旗舰店我们发现，就奶枣这一单品月销可达25万笔，如果按单价29.9元/g来核算，月销售额可达万元。

目前，以山东、新疆为主的企业也纷纷趁势推出了奶枣产品，而小编朋友圈也被奶枣这款网红零食所霸屏。

今天小编就给大家复刻一个家庭自制版本，不用排队买，方便又快手，成本还便宜。

撒上奶粉，咬一口嘎嘣脆，奶香融合着枣子的甜蜜，一口一个停不下来！

用料：

红枣g、杏仁适量

*油30g、棉花糖90g、奶粉45g

制作方法：

1、红枣去核，可以用筷子吸管把核去掉，或者直接买去核的红枣。

2、在大枣中间塞入杏仁，这个过程需要耐心哦

3、锅预热倒入30克*油煮至融化

4、倒入90克棉花糖搅拌，压拌、翻拌至融化。

5、倒入红枣快速地翻拌均匀以免焦底。倒入25克奶粉，充分翻拌均匀。

6、在锅中倒入红枣。

7、戴手套让每一个红枣裹满奶酥馅。

8、揪下来一个红枣，依次揉圆，撒上适量奶粉，摇晃均匀。

多种口味变化

抹茶奶枣

巧克力奶枣

火爆全网真得是有理由的，不仅好吃，还健康又低卡！赶紧动手做起来吧~

想要学习专业的西点知识和制作技法

了解更多课程详情和费用戳下方