《遵生八笺》里记载了一个初冬养生古方:“立冬、小雪节气，宜进枣汤。......于文武火上翻覆焙香，然后泡作汤服。”

大枣直接泡水有点滋腻，久服还容易生湿气，所以将去了核的大枣反复焙香，香味能醒脾，不仅可以减少枣肉的滋腻之性，还增强了温补脾胃的效果。

做法也很简单：平底锅烧热，把火关到最小，将去核的枣肉摊在锅上焙烤，直至微微发干发*，闻到焦香味，即可铲出泡水饮用。

焦香入脾，简简单单就把脾胃养护了；平时胃寒、受了凉容易腹泻的人，再加上两片生姜同泡，效果会更好。

中医食疗养生

的医生是自己，医院是厨房。

的药物是饮食， 的疗效是坚持。