红枣是我们经常吃的保健食品，那么吃红枣有什么好处呢？滋补红枣怎么吃？下面我们来看看秋季红枣的功效，介绍几个红枣的滋补食谱。

红枣的功效与作用

枣，又名枣、枣等。富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、P、磷、钙、铁等。有维生素丸的美称，有很强的抗过敏、抗爱的作用。大枣中含有环 腺苷，能增强肌肉力量，缓解疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有很好的作用。红枣还能补虚、益气、养血、安神、健脾胃等。对脾胃虚弱、气血不足、疲劳乏力、失眠等患者是很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等疾病有较好的疗效。所以红枣是很好的水果，价格也不是很贵。它们可以当零食吃，有益身心健康。

红枣滋补配方

原料：何首乌粉25g，大枣50g，冰糖15g，粳米50g。

制作：先将粳米、大枣放入锅中煮成粥。待粥半熟时，加入何首乌粉，边煮边搅拌均匀至粥稠，再加入冰糖调味。

功效：此粥具有滋补肝肾、益精血、润肠通便、解*等功效。适用于肝肾不足、精血不足引起的头晕、失眠、健忘、梦遗遗精等症。老年高血压、动脉硬化患者长期服用可延年益寿。

原料：*参10-20克，大枣20枚，糯米克，白糖50克。

制作：*参、大枣加水煎煮半小时，去*参渣；糯米蒸熟，大枣铺在饭上，大枣参汤加白糖熬成浓汁浇在饭上。

功效：补气养胃。适用于体虚乏力、神疲乏力、心悸失眠、食欲不振、四肢浮肿、大便溏薄等症。

原料：大枣10枚，糯米克，茯苓15克，枸杞子15克。

制作：糯米、大枣分别洗净，浸泡1~2小时；锅内放入足够的清水，将糯米、大枣、茯苓用大火煮开，然后转小火炖40分钟；继续煮枸杞5~10分钟。如果喜欢甜的，可以同时加入适量冰糖，直到融化。

原料：糯米粉克，红枣克、杏仁克，白糖适量。

做法：将杏仁放入热水中泡10分钟，剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末；将红枣用温水洗净后放入锅内，加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥；将糯米粉放入干净的盆内，加大枣泥、杏仁末和白糖和匀，在加适量稀粥合成团，反复鞣至光滑，搓成长条，就成大小均匀的剂子；将每个剂子按扁，擀薄成圆饼胚，放入屉中，用大火蒸20分钟即可出锅装盘，趁热上桌食用。

原料：大枣6枚，枸杞子10克。

制作：将枸杞子、大枣一起放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用

功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，本方简便易行，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1～2朵一起冲服。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，大家无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。