梨有清心润肺、降低血压的功效，还能够促进食欲，帮助消化。百合有润肺止咳、清心安神的功效。中老年人可多饮此款汤水，它有助于软化血管，促使血液将更多的钙质输送到骨骼中。

准备材料

梨1个，大枣10粒，百合1头，冰糖20g

开始制作：

1.梨洗净，去皮、核，切成小块。大枣洗净，百合掰开，洗净备用。

2.汤锅中倒入适量清水，大火烧开后转中火，放入梨块、枣熬煮20分钟，然后将冰糖放入锅中煮至化开，最后放入百合，待百合稍软即可出锅。

小贴士：

要煮出一锅品质极佳的雪梨百合红枣汤，梨的质量绝对不容忽视。要挑选个头适中、表皮较为光洁、颜色微*、无虫眼及损伤的梨作为原材料，这样的梨肉质细密、酸甜适度，煮出的汤口感好且气味芳香。

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选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。

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