枣甘甜可口，是药食两用的佳品。在几千年的历史长河中，枣除了作为药用和食用外，还形成了丰富多彩的枣文化，成为人们茶余饭后津津乐道的话题。今天小编就带大家一起来感受一下大枣的魅力

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中药小故事

传说秦始皇外出游猎，在返回京都途中，在一棵枣树下休息，这时御医端上了一碗“人参鹿茸大补汤”，秦始皇喝了一小口，感觉又苦又涩，不由心中火气上窜，举起药碗就要向御医头上泼去。这时，一阵秋风吹过，从树上掉下了一颗大枣，不偏不倚正好掉在了药碗中。秦始皇见状一愣，心想，枣自天降，此乃天意。于是转怒为喜，开始用药。这时，他明显感觉药汤的味道大变，喝完药后，觉得一股暖流在胸中涌动，大有开始返老还童之感。御医看在眼里，记在了心中。自此开始，每用补药，必定加枣。此方也很快在社会上传了开来。

大枣作为药用最早见于《神农本草经》，书中将大枣列为“上品”，称其有“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足……和百药”等功效。

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大枣

大枣DàZǎo

别名：枣、红枣、枣子、干枣、美枣、良枣、壶、木蜜、干赤枣、胶枣、南枣、白蒲枣、半官枣、刺枣

功效作用：补脾和胃，益气生津，调营卫，解药*。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。

英文名：ChineseDate,Jujube

始载于《神农本草经》

*性：无*

归经：胃经、脾经

药性：温

药味：甘

据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环 腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环 腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。

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食疗方

大枣粳米粥

大枣10枚，粳米克，煮粥，当午后点心。本品具有健脑强身的作用。适用于食欲不振，易疲乏等症。

*参大枣汤

*参15克，大枣20枚，煎汤代茶，本品具有益气补血的作用，适用于贫血、神经衰弱、消瘦、疲乏等症。

红枣花生汤

红枣10枚，花生米30克，冰糖适量，玫瑰花3克，同煮，食枣喝汤。本品具有健脑护肝、养心安神的作用，适用于食欲不振、心悸失眠等症。

大枣老少皆宜，尤其时中老年人、青少年、女性，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少，心血管疾病，脾虚便溏，过敏性紫癜，支气管哮喘，气血不足，营养不良，贫血，心慌失眠等患者食用；

湿热内盛，小儿疳积和寄生虫病儿童，齿病疼痛，痰湿偏盛及腹部胀满者忌食大枣。糖尿病人也不宜多食，而且鲜枣不宜多吃，易生痰、助热。

温馨提示

同华堂中西医诊所系医保定点医疗机构，由国家名老中医经验继承人、中医学博士，主任医师组成的医疗团队，内设中医内科、妇科、皮肤科、针灸科、小儿推拿等科室。

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医学生小蓉蓉

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