在很久以前，王母娘娘看见禹王爷治水辛苦，有一天，便差金童玉女下凡去给禹王爷送两枚红枣，让禹王爷补补身体。金童玉女经不住红枣鲜红欲滴、香甜美味的诱惑，在半路上把两颗枣给偷吃了。王母娘娘盛怒之下，便把金童玉女点化成两只枣儿打下凡去。随风飘落到*河沿岸，无定河沿岸。于是，*河、无定河沿岸便有了大片大片的枣林，人世界便有了这晶莹可爱、甘甜美味的红枣

欢迎来到全新一期的

食材有道

小编今天向大家介绍的是红枣

绿发襄陵新长官，面颜虽老渥如丹。

折腰聊为五斗屈，把酒犹能一笑欢。

红枣林繁欣岁熟，紫檀皮软御春寒。

民淳*简居多乐，无苦思归欲挂冠。

——宋欧阳修送襄陵令李君

据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有多年历史，红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《韩非子》记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为"铁杆庄稼""木本粮食"之一。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗"脾虚弱、食少便溏、气血亏虚"等疾病

红枣，又名大枣，为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的 选择

山东枣

山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名

宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。主产地为东云村和黑石村！年被全国经济林协会命名为"中国名特优经济林---大枣之乡"

葛石大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣，医药价值广泛

山西枣

山西的太谷壶瓶是中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。该品种树势强健，树体高大。果重，汁中多，味甜，果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。抗逆性较强，适应性较广，果实平均每枚重25克， 的可达50克以上。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣

新疆枣

新疆阿克苏地区有"塞外江南"、"瓜果之乡"之称由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异*突起。红枣面积万亩，阿克苏的枣种类较多，8月到10月，各种各样的红枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。但品种以灰枣为主，年干枣产量000吨，是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的"中国枣园"中，阿克苏实验林场被誉为"中国枣园中的枣园"

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能

1，红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润

2，红枣中含有丰富的维生素C和环- 腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效

3，红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠

4，红枣性温味甘，含有蛋白质、多种 酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效

红枣乌鸡汤

红枣(去核)克，冰糖50克，加水毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量

黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱

▲长按扫码