玉米排骨汤清凉、甜美，符合众多人口味，也挺适合懒人制作。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。

排骨洗净剁成小块，先把排骨焯一道水，这样煮出来的汤更鲜美，加入葱姜、大枣、玉米、胡萝卜，加入适量清水，我是按一斤排骨八碗清水来煮。

大火煮开，转小火炖40分钟，出锅前两分钟撒上适量盐，排骨汤已经很鲜美来，不需要加鸡精，煮汤最好的还是用砂锅，砂锅煮出来的汤汁香气浓郁，口味更佳

如果是女性经期前后炖玉米排骨汤来喝，还可以加入一些*参、枸杞、桂圆等温补药材，毕竟女性经期需要补血，补充营养。