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椰蓉南瓜球南瓜克、糯米粉克、金桔馅克、椰蓉20克、细砂糖20克、可可粉5克1.准备好原材料。2.南瓜去皮切块加入足量水，放入微波炉高火十分钟左右直到熟，也可以蒸熟。3.将南瓜碾成泥。4.加入糯米粉揉成干湿合适的面团，干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点。5.馅料里加入可可粉揉匀，然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球，馅料搓成约15克左右的小圆球。6.将馅料包好。7.表面稍微抹一点植物油，然后均匀裹上椰蓉。8.烤盘里铺好油纸，均匀放入椰蓉南瓜球。9.放入预热好的烤箱中层，上下火，度，20分钟左右。一、南瓜和糯米的比例不是绝对的，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况来定；二、如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水。苦蒿南瓜饼苦蒿克、南瓜一块、糯米粉克、粘米粉50克、白糖30克、油适量、芝麻适量1.准备好食材2.南瓜蒸熟，碾成泥3.苦蒿焯水4.将焯好水的苦蒿放入破壁料理机里，加入少许水，打成苦蒿汁5.将粘米粉和糯米粉里加入白糖、南瓜泥，分次加入苦蒿汁，根据干湿度来调节用量，揉成干湿度合适的面团，面团要揉得软一些。6.分成小剂子，均匀沾上芝麻7.电饼铛刷上适量油，将饼胚放入，煎熟即可空心南瓜饼南瓜克、糯米粉克、白糖30克、白芝麻20克、油适量1.准备好原材料。2.南瓜去皮切成小块。3.加入没过南瓜的水，放入微波炉高火八分钟至南瓜熟。4.将南瓜里多余水分过滤掉。5.将南瓜打成细腻的泥，如果没有搅拌机可以直接碾成泥，不过会稍微粗糙一点。6.加入糯米粉和糖。7.充分拌匀捏成团。8.分成20个小剂子，搓成圆球。9.均匀裹上白芝麻，注意白芝麻要用生的，不然油炸的时候芝麻会糊。10.再次按压搓一下，使白芝麻紧紧粘连在南瓜糯米球上。11.锅里加入足量油，烧到四成热改为小火，放入南瓜糯米球，用筷子不停拨动，使其受热均匀。12.等稍微定型后，用锅铲轻轻按压，按扁。13.等膨胀后再次按压，不要太用力。14.反复按压，直到膨胀到鼓鼓的，中间就成空心的了，出锅前大火炸一下，逼出油分。一、按压的时候用力均匀，不要太用力给压破了，这样就不能再膨胀了；二、要用小火，不然很快就炸糊了，放入后立即要不停晃动锅和用筷子拨动，使其受热均匀；三、南瓜的吸收性不同，糯米粉根据实际情况酌情增减。美味南瓜派低筋面粉克、牛奶克、南瓜克、玉米淀粉10克、白砂糖40克、鸡油40克、杏仁30克、全蛋液10克、蛋*一个1.准备好原材料2.用克低筋面粉加入鸡油、15克白砂糖，捏成颗粒状3.加入全蛋液捏成面团4.面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时5.杏仁切成颗粒状6.南瓜切成小块，加入适量水，放入微波炉高火6分钟7.南瓜从微波炉拿出，沥干水分，倒入搅拌机，加入蛋*，搅拌成糊8.南瓜糊里加入25克白砂糖、克牛奶、20克低筋面粉、10克玉米淀粉，搅拌均匀，然后过筛成细腻的糊9.面团从冰箱拿出，擀成薄片10.放入派盘里，去掉边上多余部分，然后用叉子在派皮上均匀插上小孔11.倒入馅料12.放入预热好的烤箱中层，上火度、下火度，烤十分钟13.撒上杏仁颗粒，然后上火度，下火度，烤30分钟即可出炉南瓜干南瓜一段、蜂蜜适量、熟芝麻适量1.南瓜处理干净2.南瓜切成薄片3.蜂蜜和水按照一比一比例搅拌均匀，然后倒入南瓜里拌匀4.烤盘铺好油纸，均匀铺上南瓜片5.表面撒上熟芝麻6.放入烤箱中层，上下火，度，15分钟7.翻一面，调成上下火，度，再烤20分钟左右，即可养颜南瓜汤南瓜克、银耳10克、去核大枣30克、莲子10克、枸杞5克、薏米80克1.准备好原材料2.薏米提前用凉水泡三四个小时3.银耳提前用凉水泡一两个小时，撕成小朵4.南瓜切成块5.将所有食材倒入砂锅里，加入足量水6.调到煲汤档位慢慢煲豉香蒜蓉蒸南瓜南瓜克、大蒜8瓣、泡椒4个、豆豉适量、油适量、生抽适量1.准备好原材料2.南瓜清理干净后切片3.大蒜切成末、豆豉稍微剁碎一下，泡椒切成末4.锅里加入适量油，炒香蒜末、豆豉、泡椒5.加入适量生抽翻炒，然后加入一点点开水再次烧开6.将做好的汤汁淋在南瓜上7.蒸熟即可，我用的蒸汽炉，不是微波炉哈，不管用什么厨具，蒸熟即可糯米南瓜糯米克、南瓜克、盐少许1.准备好原材料，糯米提前泡好，大约泡6个小时左右2.将糯米清洗干净，下入少许盐拌匀3.糯米倒入盘子里，加上一点水，水刚好没过糯米就可以了，不要加多了4.南瓜去皮切成厚片5.南瓜片上撒上少许盐，抓匀6.将南瓜码放在糯米上面7.放入蒸锅里蒸熟，出锅一、盐要少加，保持原滋原味，喜欢吃甜味的可以不加盐，加入适量糖；二、南瓜要选择那种水分少的；三、如果在盘子上面扣上一个碗来蒸更好，不会有那么多汽水进入口感更好。叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。


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