导语：“阳”了吃什么好得快？除了多喝水，建议：多吃这3类，高蛋白提高免疫，助力恢复健康

随着疫情第一波高峰的到来，身边越来越多的亲朋好友中招了，小董这几天也是正在经历中，其中的酸楚真的无以言表，不过朋友们，就算中招了，也不要过度的担心，适量的吃一些药减轻一下身体的不适，但不能完全依赖药物，还要依靠自身的免疫力，才能完全的康复，小董结合这几天的饮食简单的和大家分享一下。

要想提高身体的免疫力，优质蛋白的食物绝对是第一的选择，比如鸡蛋，牛奶，豆腐，瘦肉鸡肉等，这些富含蛋白的食物可以提高我们的免疫力，首先给大家推荐一个简单又营养的美食——鸡蛋蒸豆腐。

一，鸡蛋蒸豆腐

1.先准备一块老豆腐，先将豆腐给它切成小方块，全部切好之后装入大碗中，准备3个鸡蛋打入碗中，再加入少量的食用盐，用筷子将鸡蛋搅散，搅拌均匀后再加入1.5倍的温水，不要用凉水，因为用凉水蒸的时候容易出现蜂窝，然后把鸡蛋液倒入豆腐中，用筷子给它整理平整，将鸡蛋豆腐放在笼屉上面，上面盖上一个小盖子防止水蒸气进入，最后盖上盖子大火蒸15分钟左右。

2.准备一把豆角，切成小丁，准备一根胡萝卜，将胡萝卜切成小丁，切好后装入盘中备用，准备几根香葱，切成小丁，准备一块姜，切成姜末，切好之后装入盘中备用，准备两块钱的五花肉，如果胃口不好的可以换成瘦肉或者不放，切成肉丁，最后用刀给它剁碎，大家尽量用刀剁，用刀剁的肉末吃着更有嚼劲，全部剁好之后放入碗中。

3.另起一锅烧油，油热之后放入肉末煸炒，小火炒至肉末变白后放入葱姜，肉末要多炒一会儿，炒出里面的猪油，再加入少量的老抽上色，放入切好的豆角丁，加入切好的胡萝卜丁，将所有食材炒至断生，加入一碗清水，开大火烧开，然后再加入适量的生抽，少量的蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，一勺十三香，一勺白糖提鲜，最后再倒入适量的水淀粉勾芡一下，把汤汁熬制粘稠。

4..这个时候我们蒸的鸡蛋豆腐也差不多了，关火之后在锅中继续焖两分钟，把豆腐蒸蛋给它取出来，再把我们煮好的料汁均匀的淋到鸡蛋豆腐上面，用勺子给它摊均匀些，最后再撒点香葱点缀一下，美味即成，一个非常好吃的肉末鸡蛋豆腐羹就做好了，鸡蛋Q弹嫩滑，再加上蔬菜，真的特别适合现在情况下来食用。

多吃一些优质蛋白的同时，还要多吃含维c的果蔬，维C可以调节人体免疫功能，药物补充比较迅速，但肯定有一定的副作用，我们可以吃一些天然的维c蔬菜，比如白菜，*瓜，莴笋，今天就分享一下冬季里家家都有的白菜-醋溜白菜。

1.首先准备一颗大白菜，选白菜时要选这样绿叶白菜，炒出来会更加好吃，做这道菜要先将白菜帮和白菜叶分开，将白菜帮用刀拍打一下，这样会更加入味，再改45度斜刀片成片，所有的白菜帮都片成片后放入盆中，加入一勺的食用盐，把白菜帮腌一下水，这样炒的时候更容易熟，并且不易出水，下面处理一下白菜叶，不用用刀切，徒手将白菜叶撕成大块，手撕的白菜叶形状不规则会更加入味好吃。接下来准备一颗大葱，将大葱斜刀切成片，再准备一把大蒜，将大蒜切成片，喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒。

2.下面准备一个空碗调个汁，放入两勺的生抽，三勺的陈醋，再加入2勺的白糖，一勺鸡精，再放一大勺的玉米淀粉，用勺子充分搅拌均匀，把所有的调料化开，这样我们的醋溜汁就调好了，这时候我们的大白菜已经腌好了，然后往里面加入适量的清水，洗去里面多余的盐，洗干净后捞出来控水备用。

3.接下来锅里加入适量的食用油，油热之后放入葱蒜干辣椒煸炒，小火炒出香味，然后想将白菜帮倒进来煸炒一下，然后再倒入白菜叶，炒白菜全程要开大火煸炒，防止白菜出水，将白菜叶炒软，炒至透明状就说明差不多了，然后倒入调好的料汁，开大火快速翻炒几下，让所有的白菜都裹上料汁，这样会更加入味，这样一道酸辣爽口的醋溜白菜就做好了，这几天食欲不振的时候，特别适合来一口这样的下胃菜。

这次不幸中招之后，很多人出现腹泻的症状，嗓子喉咙也会特别疼，这个时候就适合多喝一些汤水，一方面防止身体脱水，另一方面可以缓解喉咙的病痛，还可以润肺，今天推荐一个特别适合现在食用的汤类-银耳羹。

1.银耳最好选用新鲜的银耳，超市里面五块钱一朵，鲜银耳弹性特别的好，胶质多，先将银耳清洗干净，再用手将银耳撕成小朵，根部一定要给它去掉，准备几个大枣，一把枸杞，喜欢葡萄干的也可以加入适量的葡萄干，然后把枣建成小块，不仅能让红枣里面的营养更快煮出来，还可以把枣核轻松取出。

2.砂锅最适合用来煲银耳汤了，我们选用砂锅，银耳和水的比例为1:5，我买的银耳是克，水加了一升多一点，水太多或者是水太少都会影响到它的浓稠度。盖上盖子大火将银耳汤煮开，煮开之后再转成中小火煮10分钟，银耳含胶丰富，容易溢出来，所以就不要盖锅盖了，并且多次用筷子迅速搅拌，这样可以使银耳之间出现摩擦，从而快速出胶，也防止粘锅底。接着再加入适量的冰糖，然后开小火慢炖10分钟，中间同样用筷子多搅动几次，汤汁也会变得越来越浓稠。

3.十分钟之后。我们往里面加入处理好的红枣和枸杞，俗话说想要甜放点盐，大家也可以在出锅之前放一点点盐，这样能够更加突出银耳汤的味道，充分的搅拌均匀就可以了，按照我的方法，煮出来的银耳汤胶质满满口感顺滑，在寒冷的冬天喝上一碗，暖心又暖胃，而且特别的营养又健康。

现在我们已经知道了要多吃一些适宜的食物，来增加我们身体的抵抗力，但是也有一些禁忌，有的食物不要轻易食用，吃多了还会影响身体的恢复。

一：生冷辛辣食物

中招之后，不仅仅有发烧的症状，还会有咳嗽，鼻子不通等一系列感冒的症状，有的甚至是上吐下泻，导致肠胃不适，这个时候生冷辛辣的食物就不要吃了，冰箱里面的水果等速食类也要热一下在吃不仅没有好处还会增加一系列的负担。

二：油腻食物

过于油腻的食物最好不要吃，它会增加消化的负担，并且容易助湿生痰，现在脾胃是最虚弱的时候，有的朋友还恶心反胃，自然要吃清淡一些。

好了，今天就分享到这里，希望阳了的朋友抓紧阳康，没阳的朋友顺利坚持，我是小董，一个喜欢做饭的90后。