一年一度的大雪节气又来临了，寒冬也向我们张开了“魔爪”。不少人都已经全副武装，如羽绒服、雪地靴都纷纷上阵了。那么，在饮食方面，我们又该如何选择呢?

1、灵芝、北芪健脾益气

饮食调养：可多吃灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等健脾益气、补肝益肾的食物。

药膳可选择“灵芝北芪瘦肉汤”：灵芝10克，*芪15克，瘦猪肉克，细盐适量。瘦猪肉切成小块，加水适量，与*芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。

2、枸杞、牛肉养阴补肝肾

饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。

药膳可选择“山楂牛肉汤”：牛肉克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。

3、多吃松仁白果蜂蜜

饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物，如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

药膳可选择“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米克，蜂蜜适量。将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍温后调入蜂蜜便可食用。

4、大枣糯米补肺益胃

饮食调养：可多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

药膳可选择“瘦肉枸杞大枣糯米饭”：猪瘦肉克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。

5、猪肝肾可补肝肾

饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。

药膳可选择“猪肝肾饭”：粳米克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉10克，熟油、*酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、*酒、白糖等拌腌。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。

医院御仁堂联合门诊专家介绍

李山平（每周二全天出诊）

主任中医师

医院干部保健科主任

从事中西医结合内科临床工作30余年，对消化系统疾病和呼吸系统疾病的诊断和治疗有较丰富的临床经验，尤其擅长于心脑血管疾病、脂肪肝、慢性肝病、胆囊炎、胆石症、哮喘、慢性支气管炎、慢性胃炎、顽固性头痛、亚健康虚症、失眠、肺癌、乳腺癌、胃癌、大肠癌、恶性淋巴瘤的中西医结合治疗。

多次参加国内外医学学术交流。在 及省级杂志发表论文多篇。

擅长膏方：内科：脂肪肝、慢性肝病、胆囊炎、胆石症、哮喘、慢性支气管炎、慢性胃炎、顽固性头痛、亚健康虚症、失眠等疾病的

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