西洋参3片，红枣5颗，冰糖适量。

1.将红枣、西洋参洗净，沥水，备用；红枣切开枣腹，去掉枣核，备用。

2.红枣、西洋参放入锅中，加入毫升水，煮滚后，用文火再煮20分钟，直到红枣和西洋参的香味都煮出来。

3.用滤网将汤汁中残渣都滤掉，起锅前，加入适量冰糖煮至溶化即可。

本品可益气生津、养血安神。

注：摘自中华食疗大全第三章四季养生食疗方—页

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