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来源

慈济慈善事业基金会

每日蔬食·山药糯米红枣

食谱提供者/摄影者:任莹

材料

红枣（干、大）20颗、糯米粉克、

山药克、白砂糖20克

做法步骤

1

红枣洗净，清水中浸泡1小时后，用笔管将浸泡好的红枣去核。

2

山药洗净去皮蒸熟后捣成山药泥，把去核的红枣，用刀切一个口即可，千万别切断。

3

用40克温水，把20克白砂糖融化，慢慢倒入糯米粉和山药里边，和成柔软的光滑面团。

4

取一小块糯米面团，揉成长条状，将糯米条塞入红枣中。

5

冷水上锅蒸10分钟即可。

如果家里有糖桂花酱，也可以撒在上面，那样红枣更加光亮，味道口感都是 的哟~

-END-

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