益气养胃

排骨汤

常回家看看

陈红-一人一首成名曲（2）

国庆小长假就这样结束了！回到工作岗位的各位，小长假期间都去了哪里？有没有回家陪伴父母过节的朋友？社会与经济高速发展的今天，人口老龄化也愈加严重。年轻一代往往在异地求学、工作就业与父母分隔两城。而独居的老人们，只能守候在家中电话机旁，等待儿女从电话、视频的另一端送来的一声问候。

漂泊在外的我们有没有算过这样一笔账：我国法定节假日为11天，加上周末和调休也不足月余。除了吃饭睡觉，我们还要游山玩水、访亲探友、朋友聚会、吃饭应酬。真正能陪父母的时间有多少小时？

还有一周就到重阳节了（又称老人节）。对待操劳了一生的父母除了物质方面，在精神方面的关爱也相当重要哦~

本周《中华养道》携医院主任医师李建民，给大家分享一道他做给父亲调养身体的益气养胃排骨汤。

它结合了两个古方，第一个方子，出自明代孙一奎《赤水玄珠》的陈*汤。*芪配陈皮，大补中焦脾胃之气而不腻胃，补气通便主治老人大便秘结。第二个方子，出自于金元时代李东垣《内外伤辨惑论》的当归补血汤。由*芪和当归两味药以5∶1比分组成的，具有益气生血功效，多用于治劳倦内伤，气血亏虚之候。

主持人：吴韦葶导演：杨佳明摄像：李仇豪

医院肾内科主任医师李建民

生*芪40克山萸肉20克

砂仁6克陈皮9克

当归12克枸杞子20克

铁棍山药一尺和田大枣5个

生姜拇指大两块小排骨八块

盐和白糖少许

有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。中医认为，排骨可以补中益气。补中益气就是调养脾胃。

具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。

可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，芳香健胃和驱风下气的效用。

具有补中益气、止汗、利水消肿、除*生肌作用。

第

1

步

取切好的小排骨，洗净后放入锅中，油炒去腥。

第

2

步

将砂锅中加入适量清水，将小排骨、山药、生*芪40克、山萸肉20克、砂仁6克、陈皮9克、当归12克、宁夏枸杞子20克、一同放入砂锅中煲汤。文火煲煮2个小时。

第

3

步

放入和田大枣5颗和生姜。10分钟后关火。

第

4

步

一碗补气和胃润肠通便的益气养胃排骨汤就煲好了。

补气和胃，润肠通便。

感冒发热、胸腹满闷等症者

及孕妇不宜长期服用。

在我们兴高采烈地过情人节、圣诞节等各色各样节日的同时，小编温馨提示您：别忘在重阳节给父母做上一道益气养胃排骨汤，买上一件小礼物。如果远在异乡不能回家，不妨抽出一点时间给父母打一个电话，让父母经常感受到儿女的关爱。

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编辑：陈依帆、蒙小度