龙眼肉，中药名。为无患子科植物龙眼DimocarpuslonganLour.的假种皮。我国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之；云南及广东、广西南部亦见。具有补益心脾，养血安神之功效。常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎*。

性味归经

味甘，性温。归心、脾经。

功效与作用

健脑益智、安神定志、补气养血

龙眼是一种比较受欢迎的水果，性温热，富含果糖、蔗糖、蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，营养价值高。经常食用龙眼肉，可起到健脑益智、安神定志、补气养血、防癌抗癌等作用。

1、健脑益智：因龙眼肉中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、矿物质、维生素等营养物质，可起到健脑益智的作用，少年儿童常吃龙眼肉可促进脑力发育。

2、安神定志：龙眼肉中含有丰富的铁、钾等元素，可促进血红蛋白再生，常吃龙眼肉可缓解因贫血引起的心慌、心悸、失眠、健忘等症状；龙眼肉中含有丰富的尼克酸，常吃可改善因尼克酸缺乏引起的痴呆。

3、补气养血：龙眼肉营养丰富，是滋补佳品，常吃龙眼肉可滋阴补肾、补中益气、活血补血。

4、防癌抗癌：龙眼肉中的成分对某些癌细胞有抑制作用，癌症患者服用龙眼制剂可改善症状。

龙眼肉的功效与食疗作用

食用方法

煮粥

取适量的龙眼肉，与红枣、粳米一起放入锅中，加水煮粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。

鲜食

将新鲜的龙眼去皮，即可直接食用。

桂圆枸杞鸡汤

材料：鸡肉克，桂圆克，枸杞子25克，盐4克。

做法：

1、鸡肉洗净，切块；

2、桂圆去壳；

3、枸杞洗净浸泡片刻；

4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；

5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；

6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

功效：气血双补，补虚养身。

桂圆大枣粥

材料：大米或糯米克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖。

做法：

1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净；

2、加适量水煮，用文火熬煮；

3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。

功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。

糖桂圆百合莲子

材料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。

做法：

1、将桂圆肉、百合、莲子洗净；

2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸；

3、莲子熟后，加白糖50克；

4、再蒸10分钟，即可分次食用。

功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。

桂圆莲子汤

材料：桂圆肉12～15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克，盐适量。

做法：

1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净；

2、共煎30分钟，即可食用。

功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。

龙眼肉的功效与食疗作用

桂圆红枣银耳羹

材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克。

做法：

1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核；

2、银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；

3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

功效：可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。

桂圆炖猪心

材料：猪心克，干桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1、将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；

2、将桂圆剥皮，洗净；

3、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸；

4、再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

功效：安神养心。

桂圆菠萝汤

材料：桂圆肉克，菠萝肉克，红枣克，砂糖适量，精盐少许。

做法：

1、先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核；

2、将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时；

3、至水剩约ml时加入砂糖调匀即成。

功效：补心安神养血、输卵管堵塞有什么症状升血压，适用于血压过低，失眠头晕及手足软弱无力等症。

淮山桂圆红枣鸡汤

材料：桂圆，红枣，鸡，少量盐。

做法：

1、鸡架洗净后用清水充分泡去血水；

2、姜去皮切片，输卵管堵塞能排卵吗花椒N粒，红枣、桂圆若干；

3、将1和2放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲1个半小时左右；

4、淮山去皮切块，放入锅中，煮大约十五分钟即可。

功效：补气益血。

注意：有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。

龙眼肉的功效与食疗作用

相关配伍

1、大补气血：自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再加入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸老弱，别无痰火便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参、芪，产妇临盆，服之尤妙。（《随息居饮食谱》玉灵膏）

2、治思虑过度，劳伤心脾，健忘，怔忡：白术、茯苓（去木）、*芪（去芦）、龙眼肉、酸枣仁（炒，去壳）各一两，人参、木香（不见火）各半两，甘草（炙）二钱半。上?咀，每服四钱，水一盏半，生姜五片，枣二枚，煎七分，去滓温服，不拘时候。（《济生方》归脾汤）

注意事项

适宜人群

学生、上班族及失眠、气血不足、脑力衰退、身体虚弱者

禁忌人群

孕妇、心虚火旺、风热感冒、消化不良、腹胀、痰湿偏盛者

不宜同食

萝卜、西瓜、绿豆

龙眼肉与萝卜同食，会因龙眼肉性温热，萝卜性凉，引起身体不适症状；龙眼肉与西瓜同食，也会因同时摄取温热与凉性食物，引起腹泻症状；龙眼肉与绿豆同食，会导致体温降低，体虚症状加重。