很多人吃海鲜时喜欢搭配紫苏，不仅味道香甜，同时可以解*。紫苏是一种自带香味的野菜，也具有一定的应用价值，可以说是全身都是宝。

紫苏在我国拥有着几千年的历史春天，人们通常会适当地采集，紫苏的香气深受人们的喜爱，人们更喜欢用紫苏来烹饪美食。

我国药典记载，紫苏子：辛，温。归肺经。可有效的，降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。更有一些人喜欢采集紫苏的叶子，晒干或炒熟之后直接泡水喝。

01“紫苏”是个宝，用它来泡水喝，或能帮助解决4个问题

清热解暑

夏天气温高，可以利用紫苏清热解*，为我们解暑，将干净的紫苏液清洗干净，离干水分，放入杯中用开水冲泡，如果觉得味道不好，可适当添加白糖，就变成了清凉的紫苏饮，还可适当添加鲜荷叶一起冲泡。

除蚊叮虫咬的红肿

夏天人们更喜欢泡澡，但是蚊虫叮咬却让人讨厌，此时泡澡可在热水当中添加紫苏叶，可有效地消除蚊虫咬伤的红肿，而且紫苏还能够减轻胸腹胀满的症状，平时煮水泡水喝，可有效治疗牙周炎以致花粉过敏症。

缓解海鲜过敏症状

生活条件提高，大鱼大肉不再是梦，夏季海鲜更是丰富，吃完虾鱼之后出现中*，可使用紫苏叶配合生姜解鱼虾之*，缓解呕吐腹痛，对于不新鲜的海鲜产生过敏，也可生吃几片紫苏叶，快速减轻瘙痒症，烹饪水产时可以适当添加紫苏，你可以去其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。

御寒治感冒

春天的温度乍寒乍暖，此时更容易出现感冒，平时可用紫苏泡水喝，有效的散寒缓解感冒症状，紫苏泡水的同时也可以跟生姜煮水，有效祛寒，对咳嗽也有改善的效果。

02紫苏叶泡水，具体怎么操作？

单独泡水

可适量炒制新鲜的紫苏叶2~6克，用85摄氏度的热水冲泡，静待三分钟然后饮用。既然选择泡水喝，那最好是选择甘蔗的紫苏叶，平时比较好储存，用起来也比较方便，新鲜的紫苏叶也可以泡水，只是平时不容易储存，季节上有限制。

搭配泡水

紫苏叶不仅可以单泡，其实也可以搭配一些其他的植物一起泡水喝，例如生活当中常见的大枣，陈皮，生姜等等都是不错的选择。

03其实紫苏，是浑身是宝的植物！

紫苏叶

《本草纲目》中记载：紫苏叶能够解肌，发表散风寒，消痰利肺，定喘安胎。同时在食疗名著《随息居饮食谱》指出：紫苏叶可以下气安胎和中开胃，止咳消痰，散风寒。

紫苏梗

从中医的角度来说，紫苏梗味辛、甘，性微温，有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效，对于妊娠呕吐或者是胎动不安的，可以用紫苏梗进行缓解。

紫苏籽

有时候老人会刻意的收集一些紫苏籽，这种物质性主降，长于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。可以用来治疗咳嗽气喘，痰多胸滞，同时也可以搭配，白芥子、莱菔子。

紫苏油

所谓的紫苏油其实就是紫苏种子压榨的油脂特别的香，同时紫苏油当中含有大量的人体必需多不饱和脂肪酸α-亚麻酸。可以有效地降低血脂，抗癌，抗炎，抗过敏，更可以提高人体记忆力，促进胎儿大脑发育，增强免疫力，也算是名副其实的保健之王！