养老健康又到一年吃枣季,你知道枣的功
寒露已至,意味着气候渐渐变冷。在这个渐冷的季节里,枣作为补充维C的佳品隆重登场。 维C 非枣莫属。 俗话说,“一日食仨枣,百岁不显老”。 枣,号称“维C ”,其维生素C含量为毫克/克,是弥猴桃的10倍,橘子的13倍,苹果的70-倍,居水果之首,每天来点枣,即可满足人体一天的维生素C供给。 此外,枣中还含有类*酮物质,有利于维生素C的保存,食用能够保护心脏,有效防治心血管疾病。 家小宝tips 枣的营养成分可不止于此。枣富含多种 酸,含有丰厚的糖类和环 腺苷等成分,其钾、铁等元素含量也在水果中名列前茅,营养价值极大,起到增强免疫力,解*保肝的功效。 枣虽好,但也不是老少皆宜,以下人群吃枣需谨慎: 1、腹胀者 枣进食过多会引起胀气,腹胀气滞者建议不要食用。 2、胃病患者 枣表皮坚固,极难消化,慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时 将皮去除,不然会危害胃黏膜。胃酸过多、常常反酸者也不宜食用。 3、糖尿病患者 枣的含糖量较高,糖尿病患者 控制过量进食,否则会引起血糖和尿糖上升,加剧病情。 4、儿童 儿童各个脏器较弱,不建议多吃。而且因为枣中含糖量较高,吃太多易形成龋齿。 现在市场上的枣大小不一、质量参差不齐,更有黑心商家使用不良手段为枣穿新衣,那么怎样挑选出营养好吃的枣呢? 挑 选 方 法 看枣的颜色 首先要看枣的颜色,青*中带有红褐色,红褐色部分颜色较深。另外,新枣的外皮有自然的光泽,而陈枣的外皮则没有,或者外皮有一层白霜。 看枣的形态 好的枣颗粒均匀,为圆形或椭圆形,而且枣上的纹路又细又浅。如果枣的表皮有疤痕、颜色不均匀,可能是存储的时间太长。 摸枣的手感 可以用手捏一下枣,如果感觉果肉紧实、不干,说明枣质量比较好,而且比较容易储存。如果比较干瘪,说明不太新鲜。 看枣的果肉 还可以要求商家切开看果肉,果肉的颜色越深,说明枣越甜。另外,好枣的切口比较整齐、不松散。 尝枣的味道 ,尝一下枣的味道,好的枣口感甘甜,果肉细腻,而且吃起来也不粘牙。 家小宝的话 枣的营养价值极高,但长者也需根据自身身体情况食用哦~ 关于共享之家 一家[社区嵌入式精致型高端颐养]品牌 聚焦认知障碍、中风康复和慢病照护三大长者人群 提供日间照料、短期托养和持续护理的 3H颐养复康服务 3H颐养复康中心(百花园) (请上下滑动 |
转载请注明地址:http://www.dazaoa.com/zydz/6247.html
- 上一篇文章: 吃红枣要适量霜降后吃红枣的五禁忌
- 下一篇文章: 百果树幼儿园冬季滋补营养食谱119