巨鹰第二届红枣文化节

惠动全城，火热开启

11月20日-11月30日

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糯米加红枣这种搭配怎么做都很好吃，两种惹人喜爱的食材的结合，美味翻倍不成问题～

再比如《那年花开月正圆》中*钟爱的甑糕也是使用了糯米和红枣，透过屏幕都能感觉到它的诱人！如果你也喜欢香甜软糯的味道，就千万不要错过这3种美味～

红米糯米切糕

主

料

糯米｜g

红枣｜g

·做法·

1.红枣浸泡30分钟备用，放入锅中煮15分钟，然后捞出备用。

2.糯米清洗干净，加入少量的水，放入蒸锅中，大火蒸25分钟。

3.蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖蒸20分钟； 关火焖10分钟，糯米饭就做好了。

4.取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后把糯米匀均的铺在盒底，用饭铲压平。

5.再依次铺糯米饭、红枣，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好。

6.找一个重物将切糕压实冷藏，吃的时候，在刀上抹一些水，就可以轻松将切糕切开了。

7.吃的时候撒一些白糖，味道会更好哦～

NO.2红枣糯米藕

主

料

莲藕｜1节糯米｜g

红枣｜4颗红糖｜20g冰糖｜15g

·做法·

1.糯米提前洗净，用清水浸泡1小时以上。

2.红枣洗净，去核后切成较小的块儿状；将红枣放入糯米中，稍微搅拌均匀。

3.莲藕洗净，切掉前部，借助筷子将糯米红枣塞进藕里。

4.用牙签将莲藕盖固定住，去皮后放入锅中，加入清水，水量没过莲藕。

5.放入红糖和冰糖，盖住高压锅盖，上汽以后煮40分钟。

6.煮好后完全放凉，切片即可。

NO.3糯米红枣

主

料

红枣丨11个糯米粉丨g

蜂蜜丨适量白芝麻丨10g

·做法·

1.沿着大枣的底部中心位置剪开挑出枣核

2.取适量糯米粉，加入清水，和成光滑的面团

3.将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可

4.取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和

5.按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右

6.出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用