这一段天气比较干，就想着熬一些粥喝喝，在冬天做个苹果银耳羹是最适合不过的了，营养高又能开胃，还能去火补营养。煮上一锅满屋都是香的，老公尝一口后就说每天都要喝。

红枣苹果银耳羹

食材准备：

银耳20克，苹果1个，红枣10克，枸杞5克，冰糖适量，蜂蜜适量

做法步骤：

（1）准备的食材：银耳20克，苹果1个，红枣10克，枸杞5克，冰糖适量。

（2）银耳用适量的水泡发；红枣、枸杞分别用水清洗干净；苹果去皮、去核，切成小块备用。切块的苹果容易氧化变黑，可以过一些淡盐水，就不容易变色了。

（3）泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后撕成小块。

（4）把银耳放入砂锅中，加入适量的水，中火开始煲，中途适当搅拌。

（5）银耳煲40分钟后，加入红枣。

（6）加入苹果块，继续煲10分钟左右，10分钟后，加入枸杞。

（7）加入冰糖，适当搅拌，盖盖子继续煲2分钟即可关火。

（8）软糯的银耳苹果养生羹就做好了，可以适当的添加一些蜂蜜可以增加口感。

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