北方人普遍都喜欢吃面食，其中蒸馒头、蒸花卷都快取代大米的位置了，三天不吃一顿面食，嘴巴都没味儿，所以很多爱美食的北方人，研究出了多种多样的面食小点心，就拿馒头来说吧，有粗粮馒头、红糖大枣馒头、开花馒头、油炸馒头、煎馒头片等等，数不胜数，哪一样拿出来都很美味，今天我们就学习一种奶香小馒头，而且不用蒸，20分钟就能端上桌，比蒸馒头香百倍，下面就是这款奶香馒头的做法，大家一起来学习吧。

这款奶香小馒头，香甜暄软，口感劲道美味，早餐吃它配一杯鲜牛奶，营养补钙，补充一天所需能量，而且小孩子超级喜欢吃，一口一个小馒头，吃得老香了。春天，面粉别再蒸馒头了，因为温度逐渐转热，蒸出的馒头很容易变酸，试试这种新做法，暄软奶香，太好吃了。

奶香小馒头也叫婴儿馒头、迷你馒头，制作方法如下：

首先准备克面粉，里面添加3克白糖、3克酵母粉、一颗鸡蛋、左后加入适量的纯牛奶混合成面絮，再用手揉搓成一个光滑的面团，然后用食品保鲜膜将碗口封住，等到面团饧发至两倍大小时取出来，再次揉搓排出面团中所含的空气，这时面团就会变成蜂窝状了，也是面团饧发后的完美效果。

面团揉好以后，用擀面棍擀成一张厚一些的长方形面片，然后用刀切成条状，再切成若干小段，切好之后用手掌心揉搓成小圆球，一次可以多揉出几个，这样很节省时间，全部做好后，平底锅预热刷上一层食用油。

将所有揉好的小馒头放入锅中，开小火慢慢煎至，中间不断的翻炒，以免受热不均匀，影响口感。

这时奶香味就会飘在厨房的每一处角落，甜甜的奶香着实勾人食欲，几分钟就出锅了，一顿营养的早餐就做好啦，比蒸馒头香百倍，简单易学，20分钟就可以端上桌，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：这款迷你奶香馒头，制作的时候需要注意煎至时的火候，如果掌握不好就会影响口感了，所以 次制作的时候，请不要一次性将小馒头都下入锅中，避免失败，熟练掌握技巧之后，再一次性煎炒。

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