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1皇帝“只”喝的银耳羹，滋补降燥还减肥！

2银耳虽好，外售不值当：都添加大量糖分，而且性价比超级低。

3用代糖做银耳羹，热量几乎没有，饱腹感强，冬天来一碗，暖心还不担心发胖！

昨天北京迎来了今年 场雪，朋友圈各种被帝都小伙伴刷屏的同时，不少人也都在念叨着，快来暖气啊快来暖气！

不过，暖气虽好，口干舌燥少不了……冬天开空调、电暖器什么的，最让人头疼的就是干燥了。呼吸道、嗓子口干的冒烟，喝多少水也不管用。

再加上双11在即，乐着看电商大咖们火力全开，互黑互拼时，自己也忙货比三家，往购物车塞满各种东西，免不了又是一通上火……

所以今天，硬派食堂要做的就是最适合秋冬滋补的暖心甜品－银耳枸杞羹了！

说到银耳羹，我就想起了前两年的一条趣闻：“宫廷剧里，皇帝只喝银耳羹”……

虽说是趣闻，不过倒也说明了在很大多数人心里，银耳羹的确是滋补佳品（给皇帝吃的，肯定次不了）。据传，慈溪太后也是银耳汤的追捧者。

银耳，富含胶质、维生素和 酸，滋阴降燥。其中特有的银耳多糖，有抗血栓形成的功能，还可以保护心脑血管。

而且银耳粗纤维含量丰富，饱腹感强，还有助于肠胃蠕动，非常适合减肥时食用。

当然，最重要的是，银耳羹口感和味道也非常棒，甜甜糯糯，来上一碗，暖心又暖胃。

不过，在外喝银耳羹，却 是件又没营养又没性价比的事！

便宜的银耳羹，感觉就是糖水泡银耳，量少味淡……喝了和没喝没啥两样；

味道还不错的银耳羹，小小1碗20多人民币……（1朵银耳做2，3碗，才几毛啊）而且尝起来虽然甜糯可口，糖却 没有少放哦！

因为银耳本身几乎没有任何味道，做的时候还得加上一大锅水熬很久，如果 的成品要保证这么高的甜度，我估摸着大师傅直接倒一瓶子冰糖下去才能差不多。

没错，只要不是自己做，你喝到的甜味银耳羹，都少不了喝下一大碗糖分下去……

想要美味还健康，还得自己动手来！

▌热量：

▌原料：

食材

干银耳2朵

枸杞适量

代糖

▌做法：

?用凉水或温水泡发银耳，去掉未发开的耳根。

?银耳撕碎成小块，枸杞若干，一并入锅，加开水小火熬煮。

?熬制银耳全部透明后，加适量代糖，盛到碗里即可。

小贴士

1银耳可以提前一晚泡发，更好煮出胶质；

2还可以加入各种材料搭配：百合、大枣、桂圆、莲子等；

3多熬一些，分成小份放冰箱，喝的时候微波炉解冻就行了。

用代糖来做的银耳羹，热量低的几乎没有，喝起来却暖心还饱腹。

干燥寒冷的冬天里，抱一碗热乎乎的银耳羹，既能润嗓又能暖胃，多喝几碗也不怕胖，真是不能再好啦。

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另：封面图为原创作品，请勿随意转载^^

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