红枣性温味甘，归脾、胃、心经，可以补中焦，健脾胃，对于脾胃较弱的人群，可食用红枣山药粥。红枣还能养血安神，很多人春天气色差，睡不好，就可以吃点红枣，或者晚饭后用红枣加水煎汁服用即可。

红枣的 膳方

泡茶喝

1、红枣枸杞茶

作用：养血补虚，适合脾胃虚弱、气血不足者

食材：红枣3粒、枸杞6克

做法：将以上食材一同冲泡饮用。

2、甘麦大枣茶

作用：养心安神，适合气血两虚、烦躁者

食材：红枣10粒、甘草10克、淮小麦60克

做法：淮小麦洗净，红枣洗净去核。在锅中加入所有食材，以及1.2升清水。大火煮沸后转小火，煮至水量剩下一半即可。

煮汤喝

3、五红汤

作用：益气补血、滋补肝肾、利水消肿

食材：红枣、赤小豆、红皮花生各50克，枸杞10克，红糖适量

做法：赤小豆提前浸泡一晚，花生提前2小时浸泡。锅中加入赤小豆、花生、去核的红枣、清水。大火煮开后，转小火煮40～60分钟。出锅前加入枸杞和红糖。

4、红枣补铁汤

作用：补铁补血、暖胃清肠

食材：红枣20克、黑木耳（干）3克、红皮花生20克、生姜10克、枸杞和红糖适量

做法：将黑木耳用温水泡发。在锅中加入适量清水。大火煮沸后，加入黑木耳、花生、去核的红枣、姜片。再转小火熬煮30~40分钟，出锅前加入枸杞和红糖。

熬粥喝

3、红枣山药粥

作用：益气补血、滋补肝肾、利水消肿

食材：红枣50克、鲜山药克、粳米克，清水0毫升

做法：水烧开后，放入材料，慢熬成粥状，可加白糖调味，晚餐吃。红枣山药均是健脾食材，可以调和脾胃。

赵姑娘

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