一场雨一场寒啊，随着新一轮的降雨降雪降温的，全国大部分地区正式进入冬季，仅仅有少部分地区还有天气的反复；既然到了冬天，不可回避的便有防寒保暖这个话题，除了该穿的秋裤，还有不少美食，用以防寒和滋补，帮助我们度过这个寒冬，下面我们就为大家盘点一下秋冬十大滋补防寒美食

萝卜：这里我们重点提及的是白萝卜，在中国民间素有“小人参”的称号，一到冬天便成为了家家户户饭桌上的常客；萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，，同时具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈*；冬季一般与排骨，羊肉，牛肉炖汤煮食

冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培；除了作为蔬菜食用外，还可以被制作成冬瓜条等甜食；冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，同时可以解鱼*；冬季一般作为主菜炒食，也与花蛤，鲜贝，大骨熬汤煮食

火锅：作为国民美食，火锅不仅仅在秋冬特别旺盛，但确实秋冬的消耗量远远高于其他时令，最重要的就是其鲜香麻辣的口感和炙热的口感驱走冬日的湿气和严寒；在北方多是东北火锅或者老北京铜锅，主要以羊汤等高汤为底，滋补防寒，而川味火锅，重庆火锅早已全国普及

南瓜：南瓜与冬瓜同属葫芦科草本植物，是一种外来引入物种——原产于墨西哥等南美洲，明代传入中国；南瓜含有多糖类，类胡萝卜素等多种成分，有助于增强免疫，降低胆固醇；冬季一般与小米煮食，做成南瓜小米粥，不过也常常同枸杞，奶油一同烹制

羊肉汤：羊肉汤主要是一道以羊肉为主食的肉汤：先羊骨头投入大锅里熬汤，然后再将新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，捞出沥干后，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上葱花，加入香醋，辣椒；在寒冷的冬季，一碗羊肉汤下肚，严寒随之飘散，剩下的便是口中鲜香酸辣的羊肉与汤

板栗：板栗素有千果之王的美称，在国外还被称为人参果，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核*素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质；中医多认为板栗具有，补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效；冬季一般与鸡肉、枸杞烹制，绝佳美味

红薯：红薯，又称地瓜，山芋，番薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，国内分布广泛；其所含有的成分有助于加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，适度食用有助于减肥；冬天，烤地瓜是寒冬里大街小巷的美食，围着那股甜滋滋的香气便诱人无数

排骨：排骨多为牛羊猪等动物的肋骨及少量鲜肉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质；除了炒食外，排骨最为常见的便是炖汤，多与萝卜，藕片，山药煮汤，滋补养颜，防寒保暖

豆腐：豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，是我国素食菜肴的主要原料；豆腐一般有南北之分，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老；不过除了水豆腐，个人觉得冻豆腐最为美味，上面的孔洞有助于吸收菜汤的滋味，而鲜豆腐多与鱼肉，萝卜顿食

红枣：红枣又叫大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效；一般秋天的时候，我们可以吃到新鲜的秋枣，青涩的皮肤，脆生生的口感，而到了冬天，便是红色的了，和莲藕，枸杞，一同放入蜜粥中，一份甜糯的美食就此诞生。更多美食，