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最冷的一段时日，该如何才能熬过？在有些肆意的寒气下，逸峰身边的朋友们纷纷选择温暖十足的生活路线：从开着暖气的公司出来，呼朋唤伴到喜欢的火锅店或汤锅店，再到浴场去泡澡泡到浑身舒坦，永恒哥甚至当起了美食圈的“酒店哥”，一逮着机会就去住酒店……殊不知，这样的取暖方式只能起到表面效果。民间素来有“一日食仨枣，百岁不显老”之说，冬天的枣子营养价值很高，可比之人参，不仅暖身益气，养血生津，还能美容养颜。寒冬腊月里，能喝一碗品质上好的红枣茶，便能让身心从内暖到外了。

新疆和田县的和田塔瓦库勒产区，地处塔克拉玛干沙漠腹地。对于红枣的生长有着得天独厚的优越条件，昼夜温差大，光热资源丰富，沙质土壤、盐碱化程度高，这里的红枣种植总面积高达2.8万亩，可以说是一个盛产优质红枣的区域。

峰味联合猎宴优选了来自塔瓦库勒地区的超特级骏枣。新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和皇枣三种。其中，骏枣属和田的最为出名，又美其名曰和田玉枣。

在选择红枣的时候特别需要注意的是，和田枣分级中有一种被业内称作“皮皮枣”的等外枣。个头虽然不小，但是肉质少，表面褶皱又深又多，捏起来会感觉软而无物，不像正常枣有着一定枣肉的弹性，好像一层皮直接包着枣核。其收购价格和正常枣相差可达2-3倍，常被一些黑心无良商家用来以次充好。

猎宴和峰味挑选的这款超特级和田骏枣真可说是最最 的枣子，即使一千斤里最多也就只能选出一斤，每一个都象鸡蛋一样大，皮薄核小，果肉厚实，肥硕甘美。

红枣从枝头摘下后，任其天然晒干水分，没有任何人为添加成分，不泡水也没有化学物质，更不会有甜味剂。用水略冲去表面的浮灰，就可以直接入口啦。

而除却直接入口生吃，红枣也可以做成各种既养生又美味的料理。下面逸峰就来给大家介绍一下常见的几种做法。

鉴于这款超特级和田骏枣本身食材便十分难得和非常 ，大家都可以用简单且家喻户晓的做法——“冰糖红枣银耳羹”。将银耳用温水先浸泡半小时，再洗净放入锅内，兑入70%的清水，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可。由于红枣本身已经够甜，不必另外再加蜂蜜，取其难得的自然香甜即可。

用其煮粥做甜品烧甜汤也非常适合，早餐推荐“红枣粥”。将红枣用水洗净，事先浸泡在水中。先用清水小火慢煮一会红枣。再加上精选的大米，大火烧开后，再改用小火慢熬。熬至粘稠即可。可根据喜好加上些许蜂蜜或者糖。是一款既养胃又养颜及补血的粥品。

除了做成粥红枣还可做成养生汤品——“冰糖红枣炖桃胶”。将干桃胶先用清水泡发12小时，准备干净的桃胶，红枣，冰糖倒入锅中，加水。浓稠度可以根据个人平日里生活中的饮食习惯喜好来调节。大火煮开后，转中小火继续煮15分钟。至红枣煮透，桃胶软糯，清甜不腻，养身佳品！

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规格：特 枣：1kg;一级枣：1kg物流：江浙沪包邮，其他地区运费：10元/单（偏远地区港澳台除外）;下单后48小时内发货（周末不发货）客服

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